Los alumnos de primero se encuentran inmersos en sus Proyectos de Marketing para llevar a cabo un restaurante pop-up, un nuevo concepto donde el espacio deja de ser fijo para convertirse en temporal. Una nueva tendencia que como cualquier negocio requiere de su previo estudio de marketing. Puedes ayudarles a conocer mejor su mercado rellenando cualquiera de las siguientes encuestas. No te llevará más de tres minutos y tu ayuda es de gran valor.
-Proyecto pop -up dedicado a la creación de un restaurante donde la experiencia sensorial es el pilar de nuestro negocio invitando a nuestros clientes a degustar nuestros platos de forma distinta a lo convencional. Disfrutarán no solo de una gastronomía local, internacional y vanguardista de calidad sino que también descubrirán que sus sentidos son mucho más sensibles a cualquier estímulo externo cuando se les priva de alguno de ellos, como por ejemplo la vista. https://es.surveymonkey.com/r/T9SZQLR
-Nuestro proyecto trata de un menú exótico, donde el cliente puede degustar diferentes sabores de diversos países. De esta manera ofrecemos una oferta gastronómica única, para los paladares más atrevidos y exigentes. https://es.surveymonkey.com/r/KRS38C6
-Restaurante Bocamundo https://es.surveymonkey.com/r/C7FFJWY
-Ponemos a disposición de nuestros clientes un nuevo e innovador restaurante a la brasa. Con un menú degustación compuesto de verduras, pescados y carnes y mezclando sabores de todos los rincones del mundo. Con los productos más típicos del norte. https://es.surveymonkey.com/r/RH3BRN3
-RESTAURANTE POP UP TXOU KOOKING LA ESCUELA
Nuestro restaurante pop up, con duración de una semana en el restaurante La Escuela se enfocará en la tendencia de Show Cooking, que se conoce como la elaboración de platos a manos de un chef en directo ante los comensales.
El Show Cooking, lo dirigirá un profesor de la ESHBI, cuyos alumnos trabajarán bajo su dirección, de esta manera los comensales podrán ver las diferentes formas de trabajo que se llevan a cabo en la escuela, de esta manera creemos que se podrán aumentar las matriculaciones.
La materia prima utilizada para elaborar los platos, será denominada Slow Food, lo que conlleva que será producto nacional vasco, en relación a esto adoptaremos el término Show Cooking como Txou Kooking.
https://es.surveymonkey.com/r/RZWRWPZ
¡Tu ayuda es importante! Gracias por tu colaboración.
