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Receta de gofres caseros sin gluten

Receta de gofres caseros sin gluten. Sigue las recetas de repostería apta para celiacos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Gofre sin gluten

Plato Desayuno
Keyword gofre, gofre bajo en azucar
Tiempo total 15 minutos
Raciones 2
Autor Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ingredientes

  • 50 g Harina de almendra
  • 15 g Harina de coco
  • 2 g Levadura química
  • ½ cs Azúcar de coco
  • 1 pizca Sal
  • 50 g Mantequilla sin sal
  • 1 ud Huevo grande
  • 10 ml Leche de almendra
  • C/n Canela

Elaboración paso a paso

  1. Poner la gofrera a calentar.

    Ablandar la mantequilla en el microondas. Semimontar el huevo.

    Mezclar todos los ingredientes, menos el huevo.

    Por último añadir el huevo semimontado.

    Engrasar la gofrera y verter la masa. Tostar a gusto.

    Sacar y acompañar con yogur, fresas, nata montada,chocolate…

Notas de la Receta

Receta sin gluten. Puedes encontrar estos ingredientes en tiendas especializadas.

Alérgenos: frutos secos, lácteos

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