Los alumnos de Tercero Técnico Especialista en Actividades Hosteleras han realizado una visita formativa para conocer de cerca el proceso de elaboración de las Anchoas Royo en Bermeo. También han visitado el molino Errotabarri en Gamiz-Fika. Esta actividad ha sido el colofón al bloque académico puesto que en breve comenzarán con el Bloque Experimental cuyo objetivo es complementar de manera práctica las materias impartidas a lo largo del curso atendiendo a las siguientes temáticas: Cocina Internacional, Restauración en colectividades, Cocina Creativa y Cocina Km 0. Este bloque abarca una experiencia de 2 meses en diferentes empresas y entidades donde desarrollar e implementar los conocimientos y competencias adquiridas en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.
Visita Formativa a Anchoas Royo y Errotabarri
