Pintxos
Fecha inicio
Fecha fin
Lugar
Cocina ESHBI Ribera – Aula de Cocina del Mercado de la Ribera 2陋 Planta
Informaci贸n del curso
Tendr谩n prioridad los trabajadores y/o aut贸nomos de empresas que formen parte de la Asociaci贸n de Hosteler铆a de Bizkaia.
Para poder impartir el curso ser谩 necesario que se complete con al menos 6 participantes.
3 horas
Horario - Desde
10:30 am
Horario - Hasta
1:30 pm
Formaci贸n Subvencionada por el Gobierno Vasco
Formaci贸n avalada por el diagn贸stico de necesidades de formaci贸n de la Asociaci贸n de Hosteler铆a de Bizkaia
Objetivos
- Grupos reducidos de 6-12 personas
- Duraci贸n estimada de cada curso (3 horas)
- Cursos de car谩cter totalmente pr谩ctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)
Programa
- Los asistentes elaboraran los siguientes dos pintxos ayudados por las explicaciones del chef:
- Pintxo de At煤n marinado y vinagreta de tomate seco
- Bao de Cerdo especiado
- Se facilitar谩 todos los ingredientes para la elaboraci贸n de las recetas
- Breve introducci贸n a las recetas: Explicaci贸n de de materias primas, salsas y de la t茅cnica de elaboraci贸n
- Elaboraci贸n de las dos recetas
- Degustaci贸n
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