Fecha inicio
15/05/2024
Fecha fin
15/05/2024
Lugar
Cocina ESHBI Ribera – Aula de Cocina del Mercado de la Ribera 2ª Planta
Información del curso
Tendrán prioridad los trabajadores y/o autónomos de empresas que formen parte de la Asociación de Hostelería de Bizkaia.
Para poder impartir el curso será necesario que se complete con al menos 6 participantes.
3 horas
Miércoles
Horario - Desde
10:30 am
Horario - Hasta
1:30 pm
Formación Subvencionada por el Gobierno Vasco
Formación avalada por el diagnóstico de necesidades de formación de la Asociación de Hostelería de Bizkaia
Objetivos
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Grupos reducidos de 6-12 personas
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Duración estimada de cada curso (3 horas)
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Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)
Programa
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Los asistentes elaboraran 3 postres típicos vascos: Goxua, Pastel Vasco e Intxaursaltsa.
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Breve introducción a las recetas: Explicación de de materias primas y de la técnica de elaboración.
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Elaboración de las recetas.
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Degustación
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