Fecha inicio
Fecha fin
Lugar
Cocina ESHBI Ribera – Aula de Cocina del Mercado de la Ribera 2ª Planta

Información del curso

Tendrán prioridad los trabajadores y/o autónomos de empresas que formen parte de la Asociación de Hostelería de Bizkaia.

Para poder impartir el curso será necesario que se complete con al menos 6 participantes.

3 horas

Horario - Desde
5:00 pm
Horario - Hasta
8:00 pm

Formación Subvencionada por el Gobierno Vasco

Formación avalada por el diagnóstico de necesidades de formación de la Asociación de Hostelería de Bizkaia

Objetivos

  • Grupos reducidos de 6-12 personas
  • Duración estimada de cada curso (3 horas)
  • Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)

Programa

  • Introducción al Queso Idiazabal: Denominación de origen protegida, requisitos, elaboración, oveja latxa y carranzana
  • Cata de quesos Idiazabal
  • Elaboración de recetas con Idiazabal:Croqueta de IdiazabalRisotto de Setas e Idiazabal
  • Degustación

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944 745 110

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De lunes a jueves: De 9:00 a 18:00
Viernes: De 9:00 a 14:30

JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:30 horas
AGOSTO cerrado.

TRANSPORTE PÚBLICO: Línea de autobus Bilbobus A7

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JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:00 horas
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