Fecha inicio
01/10/2024
Fecha fin
01/10/2024
Lugar
Cocina ESHBI Ribera – Aula de Cocina del Mercado de la Ribera 2ª Planta
Información del curso
Tendrán prioridad los trabajadores y/o autónomos de empresas que formen parte de la Asociación de Hostelería de Bizkaia.
Para poder impartir el curso será necesario que se complete con al menos 6 participantes.
Este curso se impartirá en el Mercado de la Ribera (Erribera Kalea, s/n – Bilbao).
3 horas
Martes
Horario - Desde
10:30 am
Horario - Hasta
1:30 pm
Formación Subvencionada por el Gobierno Vasco
Formación avalada por el diagnóstico de necesidades de formación de la Asociación de Hostelería de Bizkaia
Objetivos
- Grupos reducidos de 6-12 personas.
- Duración estimada de cada curso (3 horas).
- Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef).
Programa
- Los asistentes realizan dos elaboraciones: Tarta de Queso horneada y Tarta de Queso fría.
- Se facilitará todos los ingredientes para la elaboración de las recetas.
- Breve introducción a las recetas: Explicación de de materias primas y de la técnica de elaboración.
- Elaboración de las recetas.
- Degustación.
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