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Inicio » BLOG » Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

25 enero, 2019 Comentarios (0) Cursos, Titulación oficial  Like

Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Titulación Oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Este ciclo de Formación Profesional abarca dos años de duración, y tiene como objetivo una formación especializada y completa en el sector hostelero, que capacitará profesionalmente a los/las alumnos/alumnas en un medio muy dinámico y sujeto a constantes cambios.

Asignaturas 

1º AÑO  
Control de Aprovisionamiento de Materia Prima 99 hrs.
Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentaria 66 hrs.
Formación y Orientación Laboral 99 hrs.
Gestión Administrativa y Comercial en Restauración 99 hrs.
Procesos de Servicio en Bar Cafetería 198 hrs.
Procesos de Servicio en Restaurante 264 hrs.
Inglés 165 hrs.
2º AÑO  
Gastronomía y Nutrición 60 horas 60 hrs.
Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración 80 hrs.
Empresa e Iniciativa Emprendedora 60 hrs.
Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración 50 hrs.
Sumillería 100 hrs.
Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en Restauración 180 hrs.
Segunda Lengua Extranjera 120 hrs.
Formación en Centros de Trabajo 360 hrs.
¿Cuál es la duración del curso?

2 años.

¿Cuál es el horario del curso?

Las clases son presenciales en horario de 8:00 a 13:40 de lunes a viernes.

¿Cuáles son los requisitos para acceder a este Grado Superior?

Los requisitos para acceder a este curso son: Bachillerato LOGSE – FP – COU – Ciclos de Grado Medio – Pruebas de acceso a ciclos de grado superior.

¿Qué titulación se obtiene?

Titulación oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Salidas profesionales

A continuación indicamos algunas de las posiciones a las que nuestros/nuestras alumnos/alumnas aspiran con mayor frecuencia una vez superados los dos años:

• Supervisor de restauración moderna.
• Maitre.
• Jefe de Sala.
• Encargado de bar-cafetería.
• Jefe de banquetes.
• Jefe de operaciones de catering.
• Sumiller.
• Responsable de compra de bebidas.

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    Cursos de Especialización

    • Curso de Especialización: Cocina y Gastronomía
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    De interés

    • Cursos aficionados en La Ribera
    • Restaurante La Escuela
    • Basque Food Laboratory

    Contacto

    Escuela Superior de Hostelería Bilbao
    Crta. Enekuri-Artxanda Km. 3
    48015 Bilbao, Bizkaia
    944745110
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