Titulación Oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración
Este ciclo de Formación Profesional abarca dos años de duración, y tiene como objetivo una formación especializada y completa en el sector hostelero, que capacitará profesionalmente a los/las alumnos/alumnas en un medio muy dinámico y sujeto a constantes cambios.
Asignaturas
1º AÑO | |
Control de Aprovisionamiento de Materia Prima | 99 hrs. |
Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentaria | 66 hrs. |
Formación y Orientación Laboral | 99 hrs. |
Gestión Administrativa y Comercial en Restauración | 99 hrs. |
Procesos de Servicio en Bar Cafetería | 198 hrs. |
Procesos de Servicio en Restaurante | 264 hrs. |
Inglés | 165 hrs. |
2º AÑO | |
Gastronomía y Nutrición 60 horas | 60 hrs. |
Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración | 80 hrs. |
Empresa e Iniciativa Emprendedora | 60 hrs. |
Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración | 50 hrs. |
Sumillería | 100 hrs. |
Planificación y Dirección de Servicios y Eventos en Restauración | 180 hrs. |
Segunda Lengua Extranjera | 120 hrs. |
Formación en Centros de Trabajo | 360 hrs. |
2 años.
Las clases son presenciales en horario de 8:00 a 13:40 de lunes a viernes.
Los requisitos para acceder a este curso son: Bachillerato LOGSE – FP – COU – Ciclos de Grado Medio – Pruebas de acceso a ciclos de grado superior.
Titulación oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración
Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración
Salidas profesionales
A continuación indicamos algunas de las posiciones a las que nuestros/nuestras alumnos/alumnas aspiran con mayor frecuencia una vez superados los dos años:
• Supervisor de restauración moderna.
• Maitre.
• Jefe de Sala.
• Encargado de bar-cafetería.
• Jefe de banquetes.
• Jefe de operaciones de catering.
• Sumiller.
• Responsable de compra de bebidas.
¡Infórmate ahora sobre el Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración!