Fecha: Miércoles 23 de Marzo a las 11:00 horas (Duración aproximada 2 horas)
Lugar: Aula Gastronómica – Puesto 251 – Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Unai Urquijo – Sumiller
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