Salida Formativa a Bodegas Itsasmendi y Errotabarri

Los alumnos de Técnico Especialista en Actividades Hosteleras han realizado una salida formativa a Bodegas Itsasmendi y al molino Errotabarri.

La visita ha comenzado en la Bodega Itsasmendi. Acompañados por Garikoitz Ríos, técnico de la bodega,  han visitado las instalaciones y han realizado una cata de diferentes txakolis. Durante esta visita, Ríos ha hablado a los alumnos acerca del emprendimiento y las actitudes necesarias para poner en marcha un negocio.

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Los alumnos han aprovechado esta salida formativa para visitar Errotabarri, molino de Gamiz-Fika, regentado por Luis Azillona quien les ha mostrado el funcionamiento del mismo. También ha realizado una clase magistral sobre la elaboración del talo, finalizando la visita con una degustación de los productos de la última txerriboda.

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Una visita muy enriquecedora para conocer de cerca a productores locales, compartiendo conocimientos e inquietudes.

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