Fecha inicio
21/05/2024
Fecha fin
10/06/2024
Lugar
Escuela Superior de Hosteleria Bilbao

Información del curso

Cursos 100% subvencionados. Plan de Formación Lanbide Ocupados 2022-2024, de la convocatoria de subvenciones para financiar la oferta formativa dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Formación subvencionada por Lanbide (Servicio Vasco de Empleo ) y Gobierno Vasco.

20 Horas

Lunes; Martes

Horario - Desde
5:00 pm
Horario - Hasta
8:15 pm

Condiciones de Acceso

Preferentemente para personas ocupadas de la CAPV, y desempleados que figuren inscritos en los Servicios Públicos de Empleo (Lanbide).

Objetivos

  • Identificar y conocer algunas de las nuevas tendencias gastronómicas fundamentadas en la cocina fusión
  • Conocer las características específicas de los diferentes tipos de cocinas y su fusión
  • Conocer el origen y características de diferentes tipos de cocina fusión dentro de la historia de la gastronomía
  • Conocer la elaboración de recetas básicas aplicando los principios de la cocina fusión

Programa

1. Introducción a la cocina fusión

2. Tipos de cocina fusión en el mundo

3. Elaboraciones básicas de cocina fusión

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944 745 110

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De lunes a jueves: De 9:00 a 18:00
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JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:30 horas
AGOSTO cerrado.

TRANSPORTE PÚBLICO: Línea de autobus Bilbobus A7

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