
Fecha inicio
27/02/2025
Fecha fin
02/04/2025
Lugar
Escuela Superior de Hosteleria Bilbao
Información del curso
Cursos 100% subvencionados. Plan de Formación Lanbide Ocupados 2024-2025, de la convocatoria de subvenciones para financiar la oferta formativa dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Formación subvencionada por Lanbide (Servicio Vasco de Empleo ) y Gobierno Vasco.
30 Horas
Miércoles y Jueves
Horario - Desde
8:00 am
Horario - Hasta
11:00 am
Objetivos
- Identificar y conocer algunas de las nuevas tendencias gastronómicas fundamentadas en la cocina fusión
- Conocer las características específicas de los diferentes tipos de cocinas y su fusión
- Conocer el origen y características de diferentes tipos de cocina fusión dentro de la historia de la gastronomía
- Conocer la elaboración de recetas básicas aplicando los principios de la cocina fusión
Programa
1. Introducción a la cocina fusión
2. Tipos de cocina fusión en el mundo
3. Elaboraciones básicas de cocina fusión
Condiciones de Acceso
Preferentemente para personas ocupadas de la CAPV, y desempleados que figuren inscritos en los Servicios Públicos de Empleo (Lanbide).
Rellena el los siguientes datos para recibir el formulario de inscripción.