Fecha inicio
22/04/2024
Fecha fin
30/04/2024
Lugar
Escuela Superior de Hostelería Bilbao – ARTXANDA Ctra. Enekuri-Artxanda, Km. 3 – Bilbao

Información del curso

Cursos 100% subvencionados. Plan de Formación Lanbide Ocupados 2022-2024, de la convocatoria de subvenciones para financiar la oferta formativa dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Formación subvencionada por Lanbide (Servicio Vasco de Empleo ) y Gobierno Vasco.

12 horas

Lunes y Martes

Horario - Desde
5:00 pm
Horario - Hasta
8:00 pm

Condiciones de Acceso

Preferentemente para personas ocupadas de la CAPV, y desempleados que figuren inscritos en los Servicios Públicos de Empleo (Lanbide).

Objetivos

  • Identificar y conocer la elaboración de distintas elaboraciones aplicadas en el contexto de venta y consumo callejero
  • Conocer las características específicas de la comida callejera
  • Conocer el origen y evolución de la comida callejera
  • Conocer diferentes tipos de comida callejera
  • Conocer la elaboración de recetas básicas aplicadas en la comida callejera

Programa

  1. Introducción a la comida callejera

  2. Identificación de las características de la cocina callejera

  3. Origen y evolución

  4. Estilos de Street food

  5. Aplicación de elaboraciones básicas enfocadas a la comida callejera

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Otros cursos:

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De lunes a jueves: De 9:00 a 18:00
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