Fecha inicio
26/01/2026
Fecha fin
10/03/2026
Lugar
Escuela Superior de Hostelería Bilbao – ARTXANDA Ctra. Enekuri-Artxanda, Km. 3 – Bilbao
Información del curso
Cursos 100% subvencionados. Plan de Formación Lanbide Ocupados 2025-2027, de la convocatoria de subvenciones para financiar la oferta formativa dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Formación subvencionada por Lanbide (Servicio Vasco de Empleo ) y Gobierno Vasco.
40 Horas
Lunes y Martes
Horario - Desde
4:45 pm
Horario - Hasta
8:15 pm
Objetivos
- Conocer las técnicas culinarias que se pueden aplicar dentro de la cocina y dieta vegetariana/vegana
- Elaborar los platos vegetarianos y veganos propuestos
- Ampliación de conocimientos para mejorar las competencias profesionales ligadas al auge de la cocina vegetariana/vegana
- Conocer los distintos tipos de dietas vegetarianas
- Conocer el uso de técnicas y productos de aplicación en la cocina vegetariana/vegana
- Aplicar variaciones que permitan realizar diferentes elaboraciones de cocina vegetariana/vegana
Programa
1. Diferencias entre las dietas vegetarianas
2. Platos de cocina vegetariana
3. Platos de cocina vegana
4. Postres vegetarianos
5. Postres veganos
Condiciones de Acceso
Preferentemente para personas ocupadas de la CAPV, y desempleados que figuren inscritos en los Servicios Públicos de Empleo (Lanbide).
Rellena el los siguientes datos para recibir el formulario de inscripción.
