Fecha inicio
Fecha fin
Lugar
Cocina ESHBI Ribera – Aula de Cocina del Mercado de la Ribera 2ª Planta
Información del curso
Tendrán prioridad los trabajadores y/o autónomos de empresas que formen parte de la Asociación de Hostelería de Bizkaia.
Para poder impartir el curso será necesario que se complete con al menos 6 participantes.
3 horas
Horario - Desde
10:30 am
Horario - Hasta
1:30 pm
Formación Subvencionada por el Gobierno Vasco
Formación avalada por el diagnóstico de necesidades de formación de la Asociación de Hostelería de Bizkaia
Objetivos
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Grupos reducidos de 6-12 personas
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Duración estimada de cada curso (3 horas)
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Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)
Programa
Curso práctico para aprender desde cero como elaborar dos recetas clásicas de la Gastronomía Vasca como Marmitako y Merluza en salsa verde
Se facilitará todos los ingredientes para la elaboración de las recetas
Breve introducción a las recetas: Explicación de de materias primas y de la técnica de elaboración
Elaboración de las dos recetas
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