Excelente monográfico sobre Coctelería Tiki dirigida por Oriol Elias, especialista en Ron y Coctelería y autor del blog Three of Strong, quien habló acerca de los orígenes de Tiki ” Personificación del hombre o del primer hombre” una modalidad de coctelería que tuvo su auge en los años 30 en Estados Unidos. Don The Beachcomber, precursor de la coctelería Tiki, quien utilizó sus grandes conocimientos en rones para la creación de cócteles Tiki, inspirados en las Islas de la Polinesia. Durante este monográfico se explicó estructura del cóctel tiki y se realizaron diferentes muestras.
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao ha organizado para este curso académico diferentes talleres, catas, master class y monográficos. Consulta el programa actividades extraescolares programados para los próximos meses.