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Nuestra experiencia en el Concurso de Bacalao de Islandia

Nuestra alumna Haizea Cabezón, finalista del Concurso de Escuelas de Cocina Bacalao de Islandia ¿QUÉ ES EL CECBI? El Concurso de Escuelas de Cocina Bacalao de Islandia es un certamen anual que pretende fomentar y acercar a nuestro país uno de los pilares básicos de la cultura, la gastronomía y la economía islandesa: el bacalao. […]

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Cata de chardonnay dirigida por Lionel Vigneron, enólogo de Bodegas Torres

Esta semana hemos asistido a una nueva extraescolar organizada por ESHBI: Cata de chardonnay. Hemos contado con la ponencia  del enólogo Lionel Vigneron,  del Grupo Torres quien ha hablado sobre la  variedad chardonnay en diferentes países y zonas, climas, suelos… así como interesantes datos sobre su origen e historia.

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Catas y salida a bodega durante el curso de Iniciación al Mundo del Vino

Formación en vinos y salida a bodega Esta semana ha finalizado el Curso de Iniciación al Mundo del Vino organizado por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Un curso de doce sesiones en el que no ha faltado las ponencias, catas y maridajes.  Esta formación contempla una metodología teórica y práctica a través de la

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ESCUELA

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De lunes a jueves: De 9:00 a 18:00
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JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:30 horas
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