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Quiche de verduras con panceta ibérica

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13 mayo, 2020

Sigue esta receta de la Escuela Superior de Hostelelería Bilbao. Una fácil quiche de verduras para elaborar en casa.

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Navajas a la plancha sobre setas escabechadas

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29 abril, 2020

Este plato te gustará por su sencillez y originalidad. Cocina esta receta de navajas a la plancha sobre setas escabechadas. ¡Te encantará este plato!

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pollo con almendras, receta facil cuarentena- escuela hosteleria.

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Pollo con salsa de almendras

#ESHBIetxean, Blog, El día a día, Sin categoría

1 abril, 2020

Atrévete con esta receta fácil de pollo con salsa de almendras. Sigue la receta de ESHBI.

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COMUNICADO ESHBI

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13 marzo, 2020


Desde el departamento de Educación del Gobierno Vasco ante la progresión del Coronavirus COVID-19 en todo el territorio de la C.A.E y siguiendo las directrices del Departamento de Salud del Gobierno Vasco se ha tomado la decisión de suspender hasta nuevo aviso la actividad escolar presencial de todos los Centros Educativos en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Euskadi así como la actividad correspondiente a Formación en Centros de Trabajo.

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Cata de aceites D.O.P Montes de Toledo

Blog, El día a día, Extraescolares, Sin categoría

5 febrero, 2020

Una nueva extraescolar en ESHBI que ha despertado gran interés entre los alumnos: cata de aceites de la D.O P Montes de Toledo.

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curso de vinos en Bilbao

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Curso de Iniciación al Mundo del Vino

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5 noviembre, 2019

Catas, maridajes, técnicas de servicio y visita a bodega

 Curso práctico de vinos  en Bilbao

¿Que vas a aprender?

  • Los factores que intervienen en la producción de una uva de calidad
  • Las diferencias entre las variedades de uva
  • La elaboración de vinos blancos, rosados, tintos y espumosos
  • Las fases de la cata
  • El maridaje de manjares y bebidas
  • La importancia de la figura del sumiller en la Restauración y su valor añadido
  • Tratamiento y servicio de una botella de vino en sala

Titulación: Diploma acreditativo del Curso Iniciación al Mundo del Vino

Horario: Presencial. Martes 16:30‐20:00 // Inicio: 14 de enero – Fin de curso: 7 de abril

No dejes pasar la oportunidad de aprender a catar. ¡Fórmate  en el Mundo del Vino con ESHBI!

Formulario de contacto

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Teléfono de contacto (*)

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(*) Campo obligatorio

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Junta General de Accionistas Holding Hostelería S.A

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4 abril, 2019

Por acuerdo del Consejo de Administración, se convoca la Junta General de Accionistas de la Compañía, para su celebración en la sede de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, Gran Vía número 38 de Bilbao, el día 23 de mayo de 2019, a las 12:00 horas en primera convocatoria, y en segunda convocatoria, si fuera necesario, el día 30 de mayo de 2019, en el mismo lugar y hora, con arreglo al siguiente,

ORDEN DEL DIA

1º.- Examen y aprobación, en su caso, de las cuentas anuales, y propuesta de aplicación del resultado correspondiente al ejercicio cerrado al 31 de diciembre de 2018.

2º.- Examen y aprobación, en su caso, de la gestión realizada por el Consejo de Administración durante el ejercicio cerrado al 31 de diciembre de 2018.

3º.- Otorgamiento de facultades expresas para la ejecución de los acuerdos adoptados en la Junta.

4º.- Asuntos varios.

5º.- Lectura y aprobación, en su caso, del Acta de la reunión o designación de interventores para su aprobación en forma legal.

A los efectos de lo señalado en el artículo 272 de la Ley de Sociedades de Capital, se hace constar el derecho que asiste a los accionistas de examinar en el domicilio social, o solicitar el envío gratuito, del texto íntegro de los documentos que van a someterse a aprobación de la Junta.

En Bilbao, a 18 de marzo de 2019. El Presidente del Consejo de Administración, D. José Antonio Aspiazu Peña.

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Cata de chardonnay dirigida por Lionel Vigneron, enólogo de Bodegas Torres

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29 marzo, 2019

Esta semana hemos asistido a una nueva extraescolar organizada por ESHBI: Cata de chardonnay. Hemos contado con la ponencia  del enólogo Lionel Vigneron,  del Grupo Torres quien ha hablado sobre la  variedad chardonnay en diferentes países y zonas, climas, suelos… así como interesantes datos sobre su origen e historia.

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Catas y salida a bodega durante el curso de Iniciación al Mundo del Vino

Blog, El día a día, Sin categoría

28 febrero, 2019

Formación en vinos y salida a bodega

Esta semana ha finalizado el Curso de Iniciación al Mundo del Vino organizado por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Un curso de doce sesiones en el que no ha faltado las ponencias, catas y maridajes.  Esta formación contempla una metodología teórica y práctica a través de la cual los alumnos han podido conocer diferentes variedades de uva, así como los factores naturales  que afectan en la producción y elaboración de los vinos como son el suelo o la climatología. 

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Términos y Condiciones de compra

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3 julio, 2018

Términos y condiciones de compra

La formación está exenta de IVA

No se admiten devoluciones

El pago del producto se realizará de forma íntegra, no siendo posible el pago a plazos.

Pago con tarjeta

Esta forma de pago es inmediata, cómoda y segura. Al terminar tu pedido, podrás hacer el pago en la página del banco. La Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI)  no recibirá estos datos ni tendrá acceso a ellos.

La manera fácil de comprar online: cómodo, rápido y seguro.

Una vez seleccione esta forma de pago conectará con el módulo seguro de «Universalpay”, que conectará con su banco. Todos los datos que Ud. introduzca serán recibidos exclusivamente por el banco de su tarjeta de pago, «ESHBI» en ningún caso recibirá estos datos, ni tendrá acceso a ellos. Por este motivo si en el proceso de pago le solicita alguna seguridad deberá contactar con su banco para aclararlo.

 

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POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y PROTECCIÓN DE DATOS

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1 junio, 2018

POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y PROTECCIÓN DE DATOS

 

La cual rige el tratamiento de tus datos de carácter personal y su relación con HOLDING HOSTELERÍA S.A. adaptada a la nueva ley de protección de datos, el RGPD (Reglamento General de Protección de Datos) que entró en vigor el 25 de mayo de 2018

RESPONSABLE del tratamiento de datos
Es la empresa HOLDING HOSTELERÍA S.A., siendo la Escuela Superior de Hostelería Bilbao (en adelante ESHBI) parte de ella,  con la que tienes una relación, porque te has inscrito en un curso, porque te hayas registrado en alguna de nuestras webs o porque nos hayas solicitado que te mantengamos informado de nuestros cursos y novedades.

Podrás comunicarte con nosotros por el medio que te resulte más cómodo, bien mediante el correo electrónico pdatos@escuelahosteleria.com, bien en nuestra dirección:
Ctra. Enekuri Artxanda, km. 3
48015 Bilbao (Bizkaia)
 

FINALIDAD del tratamiento de datos
La actividad principal de ESHBI que forma parte de HOLDING HOSTELERÍA S.A. es la formación, por tanto, el tratamiento de tus datos tiene como finalidad principal, la ejecución de un contrato de formación, de aquellos cursos en lo que te hayas suscrito.

Como finalidad accesoria y voluntariamente por tu parte, nos puedes dar tu consentimiento expreso, bien a través de fichas de preinscripción, bien a través de los diferentes documentos enviados durante la matriculación en los cursos, o a través de formularios de nuestra web, para poder mantenerte informado/a de nuevas convocatorias de cursos, novedades relacionadas con nuestros servicios de formación e información sobre la escuela.

 

Duración del tratamiento de datos
En relación con la gestión de la formación, los datos debemos de mantenerlos durante el plazo de tiempo que legalmente nos venga impuesto, así como durante el tiempo en que nos prescriban las acciones que puedan derivarse de dichos tratamientos que, en el caso más frecuente, será de aproximadamente cinco años desde la fecha de preinscripción.
En relación con la finalidad de mantenerte informado de nuevas convocatorias de cursos, novedades relacionadas con nuestros servicios de formación e información sobre la escuela, seguiremos contactando puntualmente contigo, salvo que nos comuniques tu decisión de no continuar recibiendo nuestras comunicaciones.

LEGITIMACIÓN,  base jurídica del tratamiento
La finalidad es la de prestarte el servicio de formación al que te has suscrito, la base jurídica no es otra que la de dar cumplimiento a la ejecución del contrato de formación que nos une, sea cual sea la solución formativa que hayas elegido y con independencia de quién sea el pagador de la misma.

En relación con la finalidad de mantenerte informado de nuevas convocatorias de cursos o novedades relacionadas con nuestros servicios de formación, la base jurídica que nos permite realizar dicho tratamiento, se basa en tu consentimiento expreso, que nos otorgaste en el momento en que iniciaste tu relación con cualquiera de las empresas que forman parte de HOLDING HOSTELERÍA S.A.
 

 

DESTINATARIOS ¿A quién comunicamos tus datos?
Tal como te informamos en su momento, para la gestión de la formación a la que te suscribiste, nosotros comunicamos los datos a las entidades y organismos que te detallamos a continuación (dependiendo del curso), siempre relacionados con la gestión de tu formación:

  • Asociación de Empresarios de Hostelería de Vizcaya
  • Gobierno Vasco, Departamento de Educación, Universidades e Investigación
  • Servicio Público de Empleo Estatal 
  • Servicios Públicos de Empleo Autonómicos

En este caso, tus datos se ceden para el cumplimiento de nuestras obligaciones legales, principalmente relacionadas con la justificación de los planes de formación y facturación, imprescindibles para poder acceder y justificar los cursos en los que te has preinscrito o matriculado. No obstante, esta información se refleja de forma clara y precisa, con anterioridad a que te suscribas al curso, debiendo aceptar la política de privacidad, donde te informamos y recabamos tu consentimiento.  

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¿ESHBI hace transferencia internacional de mis datos?
No, ESHBI no realiza el tratamiento de tus datos fuera de la Unión Europea.

 
DERECHOS
Tus derechos están regulados en los artículos 14 a 22 del Reglamento General de Protección de Datos y son los siguientes:

a) Derecho de acceso
Tienes derecho a obtener de ESHBI, confirmación de si estamos o no tratando tus datos y, en tal caso, derecho de acceso a tus datos personales, que sean objeto de tratamiento y a la siguiente información: 

  • Las finalidades del tratamiento o tratamientos.
  • Las categorías de datos de que se trate.
  • De ser posible, el plazo previsto de conservación de los datos personales o, de no ser posible, los criterios utilizados para determinar este plazo.
  • La existencia del derecho a solicitar del responsable la rectificación o supresión de datos personales o la limitación del tratamiento de los datos personales relativos al interesado, o a oponerse a dicho tratamiento
  • El derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos. 

b) Derecho de Rectificación 
Tienes derecho a que ESHBI rectifique aquellos datos que sean inexactos o a que complete aquellos datos que sean incompletos.
 
c) Derecho de Supresión
Tienes derecho a que ESHBI suprima tus datos en los siguientes casos: 

  • Cuando tus datos ya no sean necesarios para las finalidades para las que fueron obtenidos.
  • Cuando revoques tu consentimiento y éste sea la base jurídica que justifique el tratamiento.
  • Si te opones al tratamiento de tus datos personales.
  • Cuando tus datos hayan sido tratados ilícitamente.
  • Cuando la supresión venga impuesta en una norma legal de la Unión Europea o del Estado Español. 

d) Derecho a la limitación del tratamiento 
Podrás solicitarnos la limitación del tratamiento de tus datos, en los siguientes casos: 

  • Cuando impugnes la exactitud de tus datos personales.
  • Cuando el tratamiento sea ilícito y te opongas a la supresión de tus datos personales y solicites en su lugar la limitación de su uso.
  • Cuando ESHBI ya no necesite tus datos personales para los fines del tratamiento, pero tú los necesites para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones.
  • Cuando te hayas opuesto al tratamiento de tus datos. 

e) Derecho a la portabilidad de los datos 
Tendrás derecho a recibir tus datos personales que nos hayas facilitado, en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos a otro responsable del tratamiento sin que ESHBI se pueda oponer, cuando:

  • El tratamiento esté basado en tu consentimiento o en un contrato.
  • El tratamiento se efectúe por medios automatizados. Cuando sea técnicamente posible, tendrás derecho a que tus datos se remitan directamente a otro Responsable.

f) Derecho de oposición
En relación con la finalidad de mantenerte informado de nuevas convocatorias de cursos o novedades relacionadas con nuestros servicios de formación, tendrás derecho a oponerte a que continuemos tratando tus datos para esa finalidad.

¿Cómo puedo ejercitar mis derechos?
Podrás ejercer cualquiera de los derechos que te acabamos de informar, mediante la remisión de un correo electrónico a pdatos@escuelahosteleria.com, acompañando copia de tu documento nacional de identidad e indicándonos el derecho o derechos que quieras ejercer.

También nos puedes remitir tu solicitud, por correo postal a la dirección:
Ctra. Enekuri Artxanda, km. 3
48015 Bilbao (Bizkaia)

 
 

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Junta General de Accionistas Holding Hostelería

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17 abril, 2018

Por acuerdo del Consejo de Administración, se convoca la Junta General de Accionistas de la Compañía, para su celebración en la sede de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, Gran Vía número 38 de Bilbao, el día 24 de mayo de 2018, a las 12:00 horas en primera convocatoria, y en segunda convocatoria, si fuera necesario, el día 31 de mayo de 2018, en el mismo lugar y hora, con arreglo al siguiente,

ORDEN DEL DIA

1º.- Examen y aprobación, en su caso, de las cuentas anuales, y propuesta de aplicación del resultado correspondiente al ejercicio cerrado al 31 de diciembre de 2017.

2º.- Examen y aprobación, en su caso, de la gestión realizada por el Consejo de Administración durante el ejercicio cerrado al 31 de diciembre de 2017.

3º.- Otorgamiento de facultades expresas para la ejecución de los acuerdos adoptados en la Junta.

4º.- Asuntos varios.

5º.- Lectura y aprobación, en su caso, del Acta de la reunión o designación de interventores para su aprobación en forma legal.

A los efectos de lo señalado en el artículo 272 de la Ley de Sociedades de Capital, se hace constar el derecho que asiste a los accionistas de examinar en el domicilio social, o solicitar el envío gratuito, del texto íntegro de los documentos que van a someterse a aprobación de la Junta.

En Bilbao, a 21 de marzo de 2018. El Presidente del Consejo de Administración, D. José Antonio Aspiazu Peña.

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taller de la experiencia-eshbi

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Gestionando empresas, liderando equipos: XI Taller de la Experiencia

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5 diciembre, 2017

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza el XI  edición del  Taller de la Experiencia, encuentro de antiguos alumnos y alumnos que en esta ocasión lleva por nombre «Gestionando empresas, liderando equipos»

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escuela superior de hosteleria bilbao

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Colaboración de ESHBI con el Athletic Club

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4 octubre, 2017

escuela superior de hosteleria bilbao

Durante el curso 2017/18  la  Escuela  Superior  de  Hostelería  Bilbao  se unirá al   “Equipo de Chefs del Athletic”  para la prestación de los servicios gastronómicos de San Mamés VIP Area en días de partido.

El Athletic Club se propone convertir San Mamés en el espacio que aglutine y reconozca a chefs, organizaciones, instituciones, productores y escuelas, que han conseguido hacer de la cocina de Bizkaia un referente mundial. Desde hace dos temporadas participan en este proyecto restaurantes bizkainos reconocidos con estrella por la Guía Michelin, tales como Nerua Guggenheim Bilbao, Azurmendi (3*),  Andra Mari, Etxanobe, Zarate, Zortziko y Boroa prestando servicio gastronómico en días de partido en San Mames VIP Area.

La próxima temporada se une la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, otro de los agentes gastronómicos que además forma los profesionales del futuro. Su equipo docente y los estudiantes presentarán una oferta gastronómica de acuerdo a la filosofía del centro y a nuestro estilo de servicio los días de partido en el anillo central de San Mamés.

Un nuevo reto y una gran oportunidad para los estudiantes de la escuela que además les permitirá conocer las particularidades del servicio de hospitalidad en un día de partido y tendrán la ocasión de presentar a los usuarios la oferta diseñada desde la escuela. El equipo docente de la escuela seleccionará a los estudiantes de cocina y de sala en función de sus cualidades actitudinales y sus capacidades y habilidades demostradas en el día a día de su periodo formativo. Sin duda una motivación más para seguir creando profesionales.

Un proyecto muy especial, con el que el Athletic Club pretende aportar su granito de arena al reconocimiento de la gastronomía vizcaína convirtiendo San Mamés en punto de encuentro, en el “Gune Gastronomiko de Bizkaia” a través de un mundo tan diferente como el del fútbol. Y de manera paralela, posicionar San Mamés como un recinto deportivo con un planteamiento gastronómico de referencia internacional.

San Mames VIP Area aspira a ser referencia en el mundo del deporte, en el que se aúnen fútbol, pasión, afición y excelencia gastronómica, fiel imagen de lo que el Athletic Club y Bizkaia representan.

ESHBI Athletic Club-ekin parte hartuko da

 2017/2018 ikasturtean  Bilbao Ostalaritza Goi Eskola  Athletic-en Sukaldari taldera batuko da partida egunetan San Mames VIP Arean zerbitzuak emateko.

Athletic Club-ak Bizkaiko sukaldaritza munduko erreferente izatea lortu  duten sukaldari, elkarte, erakunde, ekoizle eta eskolak bildu nahi ditu San Mamesen. Bi denboraldi geroztik Michelin Izarra duten Bizkaiko jatetxeek proiektu honetan parte hartzen dute: Nerua Guggenheim Bilbao, Azurmendi (3*), Andra Mari, Etxanobe, Zarate, Zortziko  eta Boroa esaterako San Mames VIP Arean partida egunetan zerbitzua prestatuz.

Datorren deboraldian, etorkizuneko ostalariak hezitzen  dituen beste eragile gastronomikoa den Bilbao Ostalaritza Goi Eskolak parte hartuko du. ESHBI-ko irakasleak eta ikasleak, eskolaren filosofía jarraituz,  zerbitzu mailan eta gastronomi mailan eskaintza berezia aurkeztuko dute San Mames VIP Arean.

Erronka berri bat eta aukera paregabea eskolako ikasleentzat. Ikasleek partida eguneko zerbitzu ezaugarriak ezagutuko dituzte eta bezeroei eskolatik diseinatutako eskaintza aurkeztuko diete. Eskolako irakasleek formakuntza epearen zehar adierazitako jarrera, gaitasun eta trebetasunaren arabera Sukaldaritza zein Zerbitzu saileko ikasleak hautatuko dituzte. Zalantzarik gabe, beste motibazio bat eskolarentzat profesionalak sortzen jarraitzeko.

Gune berezi honetan, Athletic Club-ek Bizkaiko sukaldaritzarentzat  toki aparta sortu du   Bizkaiko sukaldaritzaren topagune gastronomiko  bihurtuz  eta San Mames nazioarteko  planteamendu gastronomiko  berezi  bezala  nabarmenduz.

Kirol munduan erreferentzia izateko asmoa du San Mames VIP Areak, non futbola, pasioa, zaletasuna eta bikaintasun gastronomikoa batu diren;  Athletic Club-ek eta Bizkaia-k adierazten dutena.

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I Concurso Nordisven – ESHBI

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3 octubre, 2017

 

Cartel I concurso nordisven-eshbi

I Concurso NORDISVEN-ESHBI dirigido a  los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Los participantes deberán elaborar un producto a modo de prototipo para su posterior venta en máquinas de vending. Para poder presentarse al I Concurso Nordisven-ESHBI los estudiantes deberán presentar la ficha de elaboración adjunta totalmente cumplimentada, antes de la fecha límite indicada en las bases del concurso.

Bases del concurso

  • El producto a desarrollar debe de cumplir las siguientes especificaciones:
  • Debe de ser un desarrollo, producto o concepto
  • El precio máximo de la materia prima junto con el packaging no puede superar 1,5 € por unidad.
  • Los desarrollos tienen que ser saludables, deben potenciar la salud, naturaleza, conveniencia…
  • Los prototipos deben de ser escalables y poder desarrollarse en planta a nivel
  • Se valorará muy positivamente el uso de productos de la zona.
  • Los prototipos no deben superar un máximo de 200 calorías en su
  • Está completamente prohibido el uso de cualquier tipo de aditivo o conservante en la formulación del prototipo
  • La vida útil del desarrollo debe de superar al menos la semana en refrigeración.

Plazos de Inscripción

La fecha límite para la inscripción en el concurso será el 20 de octubre de 2017 mediante envío de correo electrónico con datos personales (nombre, apellidos, teléfono y curso) a Jefatura de Estudios ESHBI (alumnos@escuelahosteleria.com)

La fecha límite de entrega del prototipo será el 1 de diciembre 

Formación

El equipo de I+D+i del Basque Food Laboratory  de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao impartirá a todos los/as participantes una sesión formativa indicando los puntos más importantes a tener en cuenta en el desarrollo de un prototipo. La sesión formativa tendrá lugar el 23 de octubre a las 16:30 en el Basque Food Laboratory para todos/as los/as alumnos/as inscritos/as

 Premios

El jurado, compuesto por miembros de ESHBI y NORDISVEN, seleccionará un único prototipo de entre todos los presentados.

Nordisven se reserva el uso de las recetas presentadas para lo que considere oportuno. El/la alumno/a seleccionado/a será dotado con un premio metálico de 1.000 €.

El prototipo ganador se hará público el martes 19 de diciembre en el Basque Food Laboratory.

El premio podrá quedar desierto si el jurado no considera válida ninguna de las propuestas presentadas.

Entrega de la ficha de elaboración

La ficha de elaboración se entregará en la secretaría del centro en un sobre cerrado. Fecha límite de entrega: 1 de diciembre hasta las 14:00 horas.

Descargar bases del concurso y ficha de elaboración

 

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matrícula curso 2018/2019

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Matrículas Ciclos Formativos 2017/2018

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19 junio, 2017

Calendario de matrícula en formación profesional  presencial del curso 2017/2018

Listas provisionales de personas admitidas

El dia 6 de julio se harán públicas la lista provisional de personas admitidas en los cursos de Formación Profesional de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

A partir de esta fecha podéis consultar el estado de vuestra candidatura en la página de Educación, Política Lingüística y Cultura del Gobierno Vasco

Las listas definitivas  se harán públicas el dia 13 de julio.

Periodo de matriculación 2017/2018

El período ordinario de matrícula de los alumnos admitidos será del 13 al 19 de julio, ambos inclusive.

Las personas que hayan sido sido admitidas en el proceso, así como aquellas que no tuvieran obligación de participar en el mismo ( alumnado que repite curso o promociona) deberán formalizar su matrícula en las fechas señaladas en el calendario establecido. En el caso de no hacerlo se considerará que renuncian a cualquier plaza a la que pudieran tener derecho.

Podéis informaros en la secretaría de la escuela en horario de 8:30 a 17:00 horas o por teléfono, llamando al 944745110

 

 

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Bolsa de empleo

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16 junio, 2017

Cocinera/o

Cocinera/o

PUESTO: Cocinera/0

EMPRESA: Hostal rural El Pinar

LOCALIDAD: Navaleno (Soria)

TELÉFONO: 648965194

PERSONA DE CONTACTO: Ana Isabel

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses.

OBSERVACIONES: Sueldo según convenio, incorporación inmediata y se ofrece alojamiento.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 06/07/2020

Camarera/o

Camarera/o

PUESTO: Camarero

EMPRESA: Hostal rural El Pinar

LOCALIDAD: Navaleno (Soria)

TELÉFONO: 648965194

PERSONA DE CONTACTO: Ana Isabel

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses.

OBSERVACIONES: Sueldo según convenio, incorporación inmediata y se ofrece alojamiento.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 06/07/2020

2 Camareros

2 Camareros

PUESTO: Camarero

EMPRESA: Real 10

LOCALIDAD: Navaleno (Soria)

TELÉFONO: 648965194

PERSONA DE CONTACTO: Ana Isabel

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses.

OBSERVACIONES: Sueldo según convenio e incorporación inmediata.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 06/07/2020

Cocinero

Cocinero

PUESTO: Cocinero

EMPRESA: Real 10

LOCALIDAD: Navaleno (Soria)

TELÉFONO: 648965194

PERSONA DE CONTACTO: Ana Isabel

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses.

OBSERVACIONES: Sueldo según convenio e incorporación inmediata.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 06/07/2020

 

Cocinero para sushi

Cocinero para sushi

PUESTO: Cocinero para sushi

EMPRESA: Fugu

LOCALIDAD: Bilbao

TELEFONOA: 630775882

PERSONA DE CONTACTO: Javi

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: tarde y fines de semana. De 16 a 20 h

FECHA DE PUBLICACIÓN: 03/07/2020

10 Camareros

10 Camareros

PUESTO: 10 camareros

EMPRESA: La abuela Santa

LOCALIDAD:  Islares (Cantabria)

TELEFONOA: 673113764

PERSONA DE CONTACTO: Juan Carlos

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: Contrato temporal

FECHA DE PUBLICACIÓN: 03/07/2020

Jefe de Cocina

Jefe de Cocina

PUESTO: Jefe de cocina

EMPRESA: Restaurante Cañada Real

LOCALIDAD: Quintana de la Serena  (BADAJOZ)

TELÉFONO: 618557615

PERSONA DE CONTACTO: Jose Manuel

EXPERIENCIA: De 1 a 3 años.

OBSERVACIONES: Horario partido, sueldo según convenio, incorporación inmediata y contrato indefinido.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 23/06/2020

Cocinera/o

Cocinera/o

PUESTO: Cocinera/o

EMPRESA: Palacio de la Peña

LOCALIDAD: Ajo (Cantabria)

TELÉFONO: 629666866

PERSONA DE CONTACTO: Susana

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses.

OBSERVACIONES: Horario partido, sueldo según convenio y se ofrece alojamiento.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 23/06/2020

 

Jefe de Cocina

Jefe de Cocina

PUESTO: Jefe de Cocina

EMPRESA: Restaurante Magina

LOCALIDAD: Jaén

TELÉFONO: 673514666

PERSONA DE CONTACTO: Samuel

CORREO ELECTRÓNICO: samuelrodriguezdacre@gmail.com

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: Tipo de contrato indefinido, horario de tarde  sueldo a negociar.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 17/06/2020

Cocinera/o

Cocinera/o

PUESTO: Cocinero

EMPRESA: Restaurante Gardoki

LOCALIDAD: Sopelana (Bizkaia)

TELÉFONO: 686617827

PERSONA DE CONTACTO: Jorge

CORREO ELECTRÓNICO: latriangu@hotmail.es

EXPERIENCIA: De 1 a 3 años

OBSERVACIONES: Horario a turnos, sueldo indefinido e incorporación inmediata.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 17/06/2020

Ayudante de cocina

Ayudante de cocina

PUESTO: Ayudante de cocina

EMPRESA: Rómulo

LOCALIDAD: Orduña

TELEFONOA: 658709449

PERSONA DE CONTACTO: Rafael Martinez

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: Contrato indefinido, incorporación inmediata. Sueldo según convenio.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 08/06/2020

 

Ayudante de cocina

Ayudante de cocina

PUESTO: Ayudante de cocina

EMPRESA: Batal

LOCALIDAD: Agua Dulce (Almería)

TELEFONOA: 680646206

PERSONA DE CONTACTO: Nadia

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: Se encargará de la elaboración de pintxos.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 08/06/2020

Ayudante de cocina

Ayudante de cocina

PUESTO: Ayudante de cocina

EMPRESA: Batzoki de Santutxu

LOCALIDAD: Bilbao

TELEFONOA: 669153300

PERSONA DE CONTACTO: Asier

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: Incorporación inmediata.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 08/06/2020

 

Cocinera/o

Cocinera/o

PUESTO: Cocinera/o

EMPRESA: Cuatrovientos Restaurante

LOCALIDAD: Zahara de los Atunes (Cadiz)

TELÉFONO: 662606506

CORREO ELECTRÓNICO: cuatrovientoscafebar@gmail.com

PERSONA DE CONTACTO: Antonio Rodriguez

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: Contrato temporal en horario partido. Sueldo a negociar. El propietario espera poder abrir el restaurante de Junio a Octubre.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 20/04/2020

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Ayudante de cocina

PUESTO : Ayudante de cocina

EMPRESA: Hemeretzi Berria

LOCALIDAD: Donostia

TELEFONO: 943436157

CORREO ELECTRONICO: hemeretziberria@gmail.com

PERSONA DE CONTACTO: Lourdes

EXPERIENCIA: De 6 meses a 1 año.

OBSERVACIONES: Incorporación inmediata y sueldo a convenir.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 11/03/2020

 

Segundo jefe de cocina

Segundo jefe de cocina

PUESTO: Segundo jefe de cocina EMPRESA: Cadena Catalonia Hoteles LOCALIDAD: Donosti TELEFONO:944745110 CORREO ELECTRÓNICO: Itxaso@escuelahosteleria.com PERSONA DE CONTACTO: Itxaso EXPERIENCIA: De 1 a 3 años OBSERVACIONES: Se incorporará en el hotel que está previsto abrir el mes de abril. Interesados enviar el CV a la dirección de correo electrónico señalada. FECHA DE PUBLICACIÓN: 11/03/2020

Cocinero

Cocinero

PUESTO: Cocinero EMPRESA: Hamburguesería Munich LOCALIDAD: Deusto (Bilbao) TELÉFONO: 665706885 PERSONA DE CONTACTO: José Gabriel CORREO ELECTRÓNICO: satxamunich@yahoo.es EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses OBSERVACIONES: Horario de tarde y sueldo según convenio, incorporación inmediata. FECHA DE PUBLICACIÓN: 10/03/2020

SUKALDARIA

SUKALDARIA

LAN-POSTUA: Sukaldari bat kurtso bat emateko.

ENPRESA: KeimaAnimazioa

UDALHERRIA: Aulesti

TELEFONOA: 658759931

POSTA ELEKTRONIKOA: iratxe_keima@sartu.org

HARREMANETARAKO PERTSONA: Iratxe

ESPERIENTZIA: De 1 a 3 años.

OHARRAK: Antzeko lanetan eskarmentua izatea baloratuko da. Interasatzen bazaizu bidali kurrikulluma.

ARGITALPEN- DATA: 09/03/2020

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Camarera/o

PUESTO: Camarera/o

EMPRESA: Elizondo Jatetxea

LOCALIDAD: Arrigorriaga (Bizkaia)

TELÉFONO: 687568487

CORREO ELECTRÓNICO: josebazuazo@live.com

PERSONA DE CONTACTO: Joseba

EXPERIENCIA: De 0 a 6 meses

OBSERVACIONES: Horario de mañana, incorporación inmediata y sueldo según convenio.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 09/03/2020

 

 

Camarera/o

Camarera/o

PUESTO: Camarero a media jornada

EMPRESA: El Laterío

LOCALIDAD: Las Arenas

TELÉFONO: 609126611

CORREO ELECTRÓNICO: info@ellaterio.com

PERSONA DE CONTACTO: Fernando Sanz

EXPERIENCIA: De 1 a 3 años.

OBSERVACIONES: Horario partido de jueves a domingo. Contrato de 22 horas. Se valorará experiencia en barra. Incorporación inmediata.

FECHA DE PUBLICACIÓN: 02/03/2020.

 

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Convocatoria Junta General de Accionistas de Holding Hostelería

Sin categoría

6 abril, 2017

CONVOCATORIA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS DE “HOLDING HOSTELERIA, S.A.”

Por acuerdo del Consejo de Administración, se convoca la Junta General de Accionistas de la Compañía, para su celebración en la sede de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, Gran Vía número 38 de Bilbao, el día 18 de mayo de 2017, a las 12:00 horas en primera convocatoria, y en segunda convocatoria, si fuera necesario, el día 23 de mayo de 2017, en el mismo lugar y hora, con arreglo al siguiente,

ORDEN DEL DIA

1º.- Examen y aprobación, en su caso, de las cuentas anuales, y propuesta de aplicación del resultado correspondiente al ejercicio cerrado al 31 de diciembre de 2016.

2º.- Examen y aprobación, en su caso, de la gestión realizada por el Consejo de Administración durante el ejercicio cerrado al 31 de diciembre de 2016.

3º.- Cese, renovación y nombramiento, en su caso, de los miembros del Consejo de Administración.

4.- Modificación del objeto social, incluyendo en el artículo 2 de los Estatutos Sociales la actividad formativa y los servicios de consultoría, innovación gastronómica y restauración.

5º.- Otorgamiento de facultades expresas para la ejecución de los acuerdos adoptados en la Junta.

6º.- Asuntos varios.

7º.- Lectura y aprobación, en su caso, del Acta de la reunión o designación de interventores para su aprobación en forma legal.

A los efectos de lo señalado en el artículo 272 de la Ley de Sociedades de Capital, se hace constar el derecho que asiste a los accionistas de examinar en el domicilio social, o solicitar el envío gratuito, del texto íntegro de los documentos que van a someterse a aprobación de la Junta.

En Bilbao, a 22 de marzo de 2017. El Presidente del Consejo de Administración, D. José Antonio Aspiazu Peña

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Erasmus +

Sin categoría

4 abril, 2017

De cara al curso 2019-2020 la ESHBI se plantea como objetivo poder ofrecer prácticas en el extranjero a los alumnos tanto de grado medio como de grado superior a través de los programas de movilidad europea Erasmus +.

https://ec.europa.eu/programmes/erasmus-plus/node_es

 

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Matrícula abierta

Sin categoría

7 enero, 2017

Plazo de inscripción abierto para el Curso de Iniciación al mundo del vino organizado por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.  Una formación de carácter teórico y práctico con una duración de (más…)

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Próximas extraescolares

Sin categoría

16 noviembre, 2016

Próximas actividades extraescolares de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao para el curso 2016/2017. 

ESHBI organiza un año más un completo programa de actividades extraescolares para los alumnos de titulaciones oficiales y especialización que quieran profundizar en diferentes materias específicas relacionadas con el sector hostelero y la gastronomía. (más…)

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VICHISSOISE

Sin categoría

27 octubre, 2016

Para el fondo de ave: Tostar las carcasas en el horno a una temperatura de 200ºC durante 30 minutos. Limpiar y trocear las verduras en mirepoix. Introducir en el horno por orden de dureza y cocinar junto con los huesos hasta dorar. Retirar del horno e introducir el conjunto en una cazuela. Desgrasar, desglasar la placa con el vino blanco y añadir sobre las carcasas. (más…)

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ESHBI visita San Sebastián Gastronomika

Blog, Sin categoría, Visitas formativas

5 octubre, 2016

Los alumnos de 3º Técnico Especiasitas en Actividades Hosteleras han estado en San Sebastián Gastonomika, el Congreso Internacional de Gastronomía de San Sebastián, con motivo de la salida formativa organizada por ESHBI(más…)

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1886

Vuelven las extraescolares a ESHBI

Blog, El día a día, Sin categoría

26 septiembre, 2016

Catas, monográficos y talleres 

Desde la  Escuela Superior de Hostelería Bilbao, al igual que en anteriores años, hemos puesto en marcha las actividades extraescolares para el curso 2016/2017. Las actividades extra-escolares suponen un aliciente a la formación destinadas a los alumnos que quieran formarse en diferentes materias participando en  actividades extra académicas como eventos, talleres, masterclass y monográficos. (más…)

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Agosto cerrado por vacaciones

Sin categoría

29 julio, 2016

Os recordamos que la Escuela Superior de Hostelería Bilbao permanecerá cerrada el mes de agosto por vacaciones.

 Vuestras consultas a través del formulario  serán resueltas a partir del 1 de septiembre.

 

El equipo de ESHBI os desea felices vacaciones

 

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2004

Prematrículas 2016/2017

Sin categoría

3 junio, 2016

Se abre el plazo de prematrículas en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. El plazo para presentar la documentación requerida permanecerá abierto del 6 al 17 de junio

  •  Fotocopia del D.N.I. o Pasaporte
  • Copia compulsada del título o resguardo compulsado de éste
  • Además de estos documentos es necesario realizar una pequeña encuesta.

Durante este periodo el departamento de Secretaría estará a total disposición de aquellos que deseen realizar consultas sobre prematrículas, programas formativos, o cualquier aspecto referente a la Escuela.

 

Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía

 

técnico cocina

En este programa formativo, de dos años de duración, obtendrás las habilidades necesarias para el conjunto de técnicas relacionadas con los servicios de Restauración. A través del programa teórico- práctico lograrás la capacitación necesaria para llevar a cabo los procedimientos inherentes a la cocina profesional y profundizar en otras áreas de la cocina y la restauración.

Más información

 

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

formacion direccion cocina

Los estudios superiores de Dirección de Cocina  se basan en una formación completa y especializada   en el sector hostelero para la capacitación profesional de los alumnos. Está compuesto de tres áreas:

  1. Habilidades en áreas operativas de alimentos y bebidas
  2. Herramientas de Gestión: Gestión de calidad, Control de Aprovisionamiento de Materia Prima, Formación y Orientación Laboral, Gestión Administrativa y Comercial en Restauración entre otras materias
  3. Herramientas Operativas: Comprende útiles como las Lenguas Extranjeras (Inglés y Francés), Ofimática y Aplicaciones Informáticas específicas del sector.

Más información

 

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

formación en restauración

Este ciclo, de nivel superior, abarca dos años de duración, y tiene como objetivo una formación especializada y completa en el sector hostelero, que capacitará profesionalmente a los/las alumnos/alumnas en un medio muy dinámico y sujeto a constantes cambios. Se compone de tres áreas definidas:

  • Habilidades en áreas operativas de alimentos y bebidas.
  • Herramientas de gestión: Gestión de calidad, Control de aprovisionamiento,  Formación y Orientación Laboral y Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, entre otras materias.
  • Herramientas operativas: Inglés, Francés y Aplicaciones informáticas específicas del sector.

Más información

 

Doble titulación

Aquellos alumnos  que obtengan el Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, tienen la posibilidad de ampliar su formación, en el mismo campus, con la doble titulación que otorga la Escuela Superior de Hostelería Bilbao y la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

  • Técnico Superior en Dirección de Cocina (ESHBI)+ Diploma Superior en Hostelería (U.E.M.C.)
  • Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración(ESHBI) +Diploma Superior en Hostelería (U.E.M.C.)

 

 

La lista provisional de admitidos se dará a conocer el dia 6 de julio. El periodo para realizar la matrícula comenzará el día 11 de julio y finalizará el dia 15

 

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1349

Cata de whiskies japoneses

Extraescolares, Sin categoría

12 abril, 2016

Ayer tuvimos el placer de contar en la escuela con la presencia de la empresa Maxxium para un taller extraescolar de cata de whiskies japoneses. (más…)

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2383

Titulaciones oficiales

Sin categoría

9 marzo, 2016

Dentro de los programas formativos que ofrecemos, la Escuela Superior de Hostelería otorga a nivel del Estado, titulaciones oficiales.

Estas titulaciones son cursos de 2 años de duración centrados en las siguientes disciplinas formativas:

 

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ESHA Wine Masterclass

Sin categoría

1 marzo, 2016

ESHAWineMasterclass-012

MASTERCLASS – VIRTUDES Y DEFECTOS SENSORIALES DEL VINO

DIRIGIDO A PROFESIONALES DEL SECTOR VINÍCOLA


CALENDARIO – HORARIO

Martes 14 de Junio Horario: 9:00h -14:00h

Cofee break: 30min

OBJETIVO FORMATIVO

El objetivo principal es entender el funcionamiento de la expresión aromática del vino, desde su composición química y la percepción de atributos, tanto positivos como negativos.

PROGRAMA

En el programa se incluyen los siguientes conceptos:

  • Concepto de la calidad en el vino
  • Sistema olfativo a nivel fisiológico
  • Olfato, el sentido más fiable
  • Mecanismos del análisis sensorial olfativo

Aromas del vino y paisajes como atributos positivos:

  • carácter floral
  • frutal
  • tropical
  • pirazínico
  • especiado
  • mentolado
  • vainilla
  • gominola
    (Cata de vinos modificados)

Efectos sensoriales: los 7 pecados capitales:

  • gusto a tierra
  • paradas de fermentación
  • gusto a moho
  • compuestos azufrados
  • aroma de mantequilla
  • carácter umami
  • Brettanomyces.
    (Cata de vinos modificados)

Debate y preguntas

FORMADOR

ANTONIO PALACIOS: Enólogo, Licenciado en Ciencias Biológicas, Doctor en Ciencias Biológicas, Master en Viticultura y Enología


 

PRECIO

175 Euros

El importe se abonará en el siguiente número de cuenta: ES05 0075 0092 86 0600943080, antes del Viernes día 3 de Junio, presentando dicho abonaré en secretaría para formalizar la matricula

Incluye: manual, coffee break y diploma acreditativo


 

LUGAR DE IMPARTICIÓN

INSTALACIONES ESHA

Dirección: Enekuri Artxanda Errepidea, 3, 48015 Bilbao, Bizkaia Teléfono: 94 474 51 10

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formacion profesional

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FORMACIÓN

Sin categoría

7 enero, 2016

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao, siempre a la vanguardia en formación y profesionalización del sector, dispone de una amplia oferta formativa: Cursos de Titulación Oficial y Formación Especializada, para todos aquellas personas que deseen seguir estudiando una vez obtenida la titulación oficial.Además la Escuela Superior  de Hostelería Bilbao imparte Certificados de Profesionalidad y Cursos de Formación Continua. 

Titulación Oficial Hostelería

 

Seguir estudiando: Formación Especializada en Hostelería

 

 

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Servicios de Restaurante: Certificación de profesionalidad

Certificados profesionales, Sin categoría

7 enero, 2016

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