Cocina de temporada: Invierno
115,00€
MIERCOLES 17, 24 Y 31 DE ENERO DE 18:30 A 20:30
Cocina con productos de temporada recetas típicas de esta época.
Dividiremos el curso en tres sesiones y en cada sesión elaboraremos dos platos.
Ven a disfrutar y aprender a cocinar un kit variado de recetas para sacar chispas a los productos locales y de temporada.
Disponibilidad: Hay existencias
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Descripción
Elaboraciones que prepararemos:
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SESION 1: PLATOS DE CUCHARA PARA EL INVIERNO:
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Caldo marinero de pescados y mariscos de temporada.
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Garbanzos estofados en salsa americana con langostinos y almejas.
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SESION 2: FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA:
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Puerros asados rellenos de cigalas.
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Coles de Bruselas, ajos caramelizados y cítricos confitados.
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SESION 3: POSTRES DE INVIERNO:
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Brownie de remolacha.
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Buñuelos de ricotta y naranja.
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Fecha: Miércoles 17, 24 y 31 de Enero a las 18:30 horas.
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
Recomendamos que traigas tu propio delantal.
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Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
