Escuela Superior de Hostelería Bilbao

16 noviembre, 2021 - 30 noviembre, 2021

Cocina de temporada: Otoño

100,00

Cocina con productos de temporada recetas típicas de esta época.

Dividiremos el curso en tres sesiones y en cada sesión elaboraremos dos platos. Cada sesión estará destinada a un tipo de comida, siendo las carnes las protagonistas de la primera sesión, las verduras las de la segunda y los postres otoñales la guinda de nuestro curso.

Ven a disfrutar y aprender a cocinar un kit variado de recetas para sacar chispas a los productos locales y de temporada.

Curso Finalizado
SKU: COCINA_OTOÑO Categoría:

Elaboraciones que prepararemos:

  • SESION 1 – Carnes de otoño: Pato a los frutos del bosque y  Conejo al jengibre con puré de castañas.

  • SESION 2 -Setas y hongos: Crema de setas y Milhojas de setas y hongos.

  • SESION 3 -Postres de otoño: tarta bourdale y tarta de calabaza.

Fecha: Martes 16, 23 y 30 de Noviembre a las 18:30 horas.

Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).

Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero

Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.

Recomendamos que traigas tu propio delantal.

Una vez adquirido el curso y confirmado el pago, recibirás un email con la posibilidad de descargar la ficha con los datos del curso, así como un archivo que te creará una notificación en el calendario de tu teléfono. Recuerda que todos los datos relativos al curso, estarán siempre disponibles en ese email.