CROQUETAS *Para sorprender*
¿Podrías resistirte a una deliciosa croqueta? Ahora te lo ponemos aún más difícil… te presentamos la croqueta 2.0. Dos increíbles recetas, la tradicional croqueta de jamón, con un rebozado mucho más crujiente elaborado con pan rallado japonés o “PANKO”. En segundo lugar, un homenaje a nuestra tierra… Deliciosa esfera de bechamel y
queso idiazabal cubierta de un crujiente rebozado de frutos secos de nuestros bosques.
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Descripción
Elaboraciones que prepararemos:
- Croqueta de jamón, con un rebozado mucho más crujiente elaborado con pan rallado japonés o “PANKO”.
- Croqueta de queso idiazabal cubierta de un crujiente rebozado de frutos secos.
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero
Otros: No olvides descargar la ficha con los datos del curso, así como el recordatorio que creará una notificación en el calendario de tu teléfono una vez realizada la compra (podrás descargar los archivos del email de confirmación que llegara a tu correo electrónico). Es recomendable que los participantes traigan su propio delantal.
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
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