Curso de PESCADOS Y MARISCO
145,00€
MARTES 5, 12, 19 y 26 DE MARZO, 2024
18:30 – 20:30 horas
En este curso aprenderás a cocinar recetas de pescado muy vistosas desde cero: limpieza de pescados, diferentes cortes, técnicas de cocina, salsas y guarniciones para acompañarlos.
Un completo curso de cocina de pescados de 4 días en el que descubrir sorprendentes recetas de forma práctica y divertida.
Disponibilidad: Hay existencias
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Descripción
Elaboraciones que prepararemos:
- DÍA 1: Pescado blanco: Lubina, crema de cebolleta y habitas; Cabracho con pesto marino.
- Día 2: Pescado azul: Tataki de atún, cebolla encurtida y mango; Salmon a la miel y tomillo con arroz jazmín.
- Día 3: Marisco: Almejas a la marinera; Mejillones y langostinos en salsa estilo thai.
- Día 4: Sopa de pescado.
Fecha: Martes 5 ,12 , 19 y 26 de Noviembre a las 18:30h.
Duración: Aproximadamente 2 horas.
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero.
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
Una vez adquirido el curso y confirmado el pago, recibirás un email con la posibilidad de descargar la ficha con los datos del curso, así como un archivo que te creará una notificación en el calendario de tu teléfono. Recuerda descargar estos archivos cuando te llegue el email de confirmación, ya que quedarán inoperativos al agotarse las plazas del curso.
Otros: No olvides descargar la ficha con los datos del curso, así como el recordatorio que creará una notificación en el calendario de tu teléfono antes de realizar la compra. Una vez agotadas las plazas del curso la posibilidad de descargar estos archivos quedara inoperativa. Es recomendable que los participantes traigan su propio delantal.
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
