La Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao está participando, dentro del programa de actividades promocionales del mercado de la ribera para este año 2014.

Las actividades se plantean con el objetivo de dinamizar y acercar propuestas a los clientes, y se desarrollarán con productos del propio mercado.

Una vez al más, la Escuela se ha trasladado a este espacio para instruir, en esta ocasión, a todos los visitantes que se acercaron al mercado el pasado viernes 5 de diciembre, en el arte del montaje de la mesa. Ahora que se acercan estas fechas tan señaladas, Amador Orbea, profesor y responsable del área de servicio de la escuela, ha sido el encargado de guiar y explicar a los asistentes sobre la adecuación de los cubiertos al menú y la manera de colocarlos en la mesa, así como las copas adecuadas según las bebidas que se vayan a servir.