Extraescolar de cata de aceites

Como parte del calendario de actividades extraescolares de este año, en el día de ayer se impartió una cata de aceite riojano con Denominación de Origen gracias a la colaboración del Consejo Regulador de la D.O.P Aceite de la Rioja.

El monográfico fue impartido por Lorena Marín, responsable de administración del Consejo Regulador de la D.O.P Aceite de La Rioja, y miembro del Panel Oficial de Cata de Aceites de Oliva Virgen de Navarra.

En la clase extraescolar, los alumnos de la escuela pudieron conocer de primera mano los aceites de variedades autóctonas elaboradas en La Rioja.

Durante el monográfico, los alumnos conocieron la DOP Aceite de La Rioja y los procesos productivos del aceite. Además, tuvieron la oportunidad de aprender a diferenciar las diferentes calidades de aceite que se comercializan en el mercado y los maridajes más idóneos según variedades.

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