La Escuela Superior de Hostelería Bilbao se suma a la campaña H20 Bilbao, Mesedez! promovida por el Consorcio de aguas Bilbao Bizkaia y Bilbao Bizkaia Slow. Esta iniciativa promoverá el consumo de agua del grifo en locales hosteleros, una práctica muy extendida en lugares que cuentan con agua de muy buena calidad.
Para la puesta en marcha de esta campaña, el artista Jaume Falconer ha diseñado una botella de cristal con la inscripción “Agua del grifo de Bilbao” escrita en nueve idiomas: euskera, castellano, inglés, francés, italiano, ruso, árabe y chino, en la que se ofrecerá, –a través de la carta del establecimiento–, la posibilidad de beber agua del grifo. Esta campaña no sólo busca poner en valor la buena calidad del agua de Bilbao, sino que tiene fines solidarios, ya que esta botella se pondrá a la venta, y la recaudación irá destinada a Unicef.
Bilbao Ostalaritza Goi Eskolak Bilbao Bizkaia Ur Partzuergoa eta Bilbao Bizkaia Slow sortutako H20 Bilbao, Mesedez! kanpainan parte hartzen du. Ekimen honen bitartez ur txorrotaren kontsumoa sustatuko da ostalaritza lokaletan. Praktika hori oso zabalduta dago ur kalitate bikaina duten tokietan.
