Esta semana hemos recibido a los alumnos de la escuela de cocina Westminster Kingsway, quienes se han interesado por la gastronomía vasca, y en especial por la bizkaina. Los estudiantes ingleses han recorrido las instalaciones de la escuela pudiendo ver in situ el día a dia y el trabajo que realizan los alumnos de ESHBI.
Además Igor Cantabrana ha realizado una masterclass explicando la elaboración de platos típicos de nuestra gastronomía.
Azpi gorri con membrillo y agrazón de Orduña-Azpi gorri goat´s cheese with quince jam and Orduña gooseberry
Sin duda una visita muy enriquecedora.