La formación más completa en sumillería
La Escuela Superior de Hostelería Bilbao pone en marcha la XIV Edición del Curso Especialista Sumiller. Una formación orientada a formar y profundizar en las habilidades de aquellas personas que quieran dedicarse de forma profesional a desempeñar las labores propias del sumiller, personal de tiendas especializadas en el mundo del vino, distribuidores de bodegas, club de gourmets…
El curso tiene una duración de 360 horas lectivas y está dirigido por un grupo de expertos conocedores del mundo del vino. Consta de sesiones teóricas y prácticas durante las que se profundiza en materias como Geografía vitivinícola, Enología, Metodología de la cata, Tecnología de servicio, Gestión de la bodega y Servicio de restaurante. Un completo programa formativo para estudiar y poner en práctica conocimientos sobre destilados, licores y elaboraciones culinarias de fondos y salsas.
Salidas profesionales Sumiller
El sumiller es el responsable de asesorar al cliente sobre el mejor maridaje para acompañar sus platos, también se encarga de asesorar sobre otros productos del restaurante como aceite, café o licores, la compra de los vinos de la bodega y su mantenimiento, la rotación de los mismos así como de seleccionar los vinos acorde con la carta ofertada.
Diploma Especialista Sumiller
Los alumnos que superen el curso obtendrán el Diploma de Sumiller avalado por la UAES-ASU y MSE (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres y la Academia de Sumillería y Máster Sumiller Español.)
La calidad formativa de este curso queda reflejada en los diversos premios conseguidos por los alumnos del mismo, entre ellos Nariz de Oro, Concurso Wine & Win, Campeonato de Euskadi de Sumilleres, Only Wine Mejor Sumiller, Campeonato Nacional Trofeo Custodio Zamarra y Campeonato de Córdoba de Sumilleres.
El compromiso de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, con la formación y el conocimiento en todas las disciplinas de la hostelería, le motiva a organizar este curso formando profesionales de referencia conocedores del vino y otros estímulos de nuestro paladar.
El curso comienza en octubre y las plazas son limitadas. Solicita la tuya en la Secretaría de la Escuela.
