Aitor Aurrekoetxea ha mostrado a los alumnos el modo de realizar esta elaboración tan típica así como la importancia de la materia prima a la hora de elaborar un buen talo. 

Una vez elaboradas y cocinadas las tortas, los participantes han podido degustar el talo con su acompañamiento para terminar esta actividad con tan buena acogida entre los alumnos de ESHBI. 

No es la primera vez que Aitor Aurrekoetxea visita la escuela, son ya conocidos sus talleres de talos realizados promoción tras promoción dentro del programa de Extraescolares que la Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza para sus alumnos.