La ESHBI participa en el desarrollo del proyecto LIFE FOSTER de la Comisión Europea, este proyecto empezó en septiembre del 2018 y tendrá una duración de tres años.
Bajo el lema “Love food reduce waste“, es un proyecto alineado plenamente con la economía circular y el movimiento Slow Food (ESHBI, primera escuela en crear una comunidad Slow Food)

Desde el 11 y hasta el próximo día 15 de marzo participamos en una primera fase de formación, ”Training of the trainers”, impartida por la más famosa universidad culinaria de Europa la UNISG – Università degli Studi di Scienze Gastronomiche en la sede de ENAIP Treviso en la localidad italiana de Collegiano .