Nuevas competencias profesionales en Restauración Digital

Como os adelantamos la semana pasada, seguimos inmersos en le proyecto de  Innovación digital junto con Tknika a través de impresión 3D y generación de nuevos perfiles profesionales en el sector gastronómico.

Como resultado de las señales captadas, trabajamos en el diseño de las nuevas competencias profesionales en restauración digital, además de las específicas de cocina y servicio, identificamos y desarrollamos las siguientes, mercadotecnia y comercio electrónico en restauración digital. Además de la  ofimática aplicada a la impresión gastronómica, sin olvidar otras como son la dinamización y la logística mediante herramientas digitales, robotic trainer y capacidad para trabajar en entornos COBOT ( robot creado para interactuar físicamente con humanos en un entorno colaborativo de trabajo)

Desde el punto de vista de la producción de nuevos productos desarrollamos la estandarización de procesos de elaboración de productos para impresión 3D de la mano de Oskook.

 

 

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