Una metodología de aprendizaje práctica con sesiones teóricas, catas, talleres de maridaje y visita a bodega
Formación presencial de carácter teórico- práctico para iniciarse en el mundo del vino, adquiriendo conocimientos sobre cata, técnicas de servicio, métodos de elaboración de los diferentes vinos. A través de este curso aprenderás a catar y seguir una metodología adecuada a la hora de describir un vino además de aspectos prácticos de maridajes.
¿Que vas a aprender?
- Los factores que intervienen en la producción de una uva de calidad
- Conocer la importancia de la figura del sumiller en la Restauración
- Métodos de elaboración de vinos, blancos, rosados y tintos
- Diferencias entre las principales variedades de uva
- Aprende a catar, conociendo los aspectos necesarios para el análisis sensorial
- Métodos de elaboración de vinos espumosos y cata
- Tratamiento y servicio de una botella de vino en sala
- Aspectos prácticos del maridaje
Descripción del curso
Dirigido a aquellas personas interesadas en conocer los aspectos relativos al mundo del vino, iniciándose en la cata y los conocimientos necesarios para llevarla a cabo.
Modalidad: Presencial. Duración 39 horas.
Horario: 17:00‐20:00 Lunes y Miércoles. Inicio: Miércoles 23 enero – Fin de curso: Miércoles 6 de Marzo
Titulación: ESHBI entregará un diploma de acreditación del Curso Iniciación al Mundo del Vino
Precio: Consultar en la secretaría de la escuela
Más información
Secretaría de ESHBI:
Teléfono 944745110 Email
