GRADO MEDIO
EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

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Grado Medio en Servicios de Restauración

Titulación oficial como Técnico en Servicios de Restauración. Si quieres trabajar en Restauración y conocer todas las oportunidades laborales del sector, rellena el formulario y te enviaremos toda la información.

Salidas laborales

Camarero de bar-cafetería o restaurante

Barman

Jefe de rango

Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas

Ayudante de sumiller

Información del curso

2 años

Castellano

Mañanas de 8:00 a 14:30 horas | Septiembre - Junio

Durante el periodo de Prácticas internas o externas, los horarios podrán variar.

PRIMER AÑO:

Operaciones básicas en bar-cafetería 297 horas

Operaciones básicas en restaurante 297 horas

El vino y su servicio 66 horas

Inglés 165 horas

Ofertas gastronómicas 99 horas

Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos 66 horas

SEGUNDO AÑO:

Técnicas de comunicación en restauración 63 horas

Servicios en restaurante y eventos especiales 252 horas

Servicios en bar cafetería 147 horas

Formacion y orientacion laboral 105 horas

Empresa e iniciativa emprendedora 63 horas

Formacion en centros de trabajo 380 horas

Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. Actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración.

Este profesional será capaz de:
• Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
• Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
• Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
• Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
• Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
• Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
• Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.

Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para:
• Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales.
• Poder obtener el carné de manipulador de alimentos.

Trabajar:
• En el sector de hostelería, así como en establecimientos de restauración. En general, en sectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas, como el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hotelería y restauración.

Seguir estudiando:
• Cursos de especialización profesional.
• Un ciclo de Formación Profesional de Grado Superior.
• Otro ciclo de Formación Profesional de Grado Medio con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos profesionales de acuerdo a la normativa vigente.

El equipo docente de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao se caracteriza por su pluralidad. Lo componen expertos técnicos de todos los departamentos de la industria y profesorado de áreas específicas de la empresa. Asimismo, contamos con colaboradores procedentes de prestigiosas consultoras y destacados directivos de la hotelería nacional y de la Asociación de Hostelería de Bizkaia que aportan sus conocimientos y experiencias al día a día de nuestras aulas.

Durante el ciclo formativo el alumno tiene la oportunidad de realizar prácticas en el Restaurante La Escuela, reconocido por la Guía Michelín con el distintivo Bib Gourmand.

El periodo de prácticas en empresas externas se realiza durante el 2º año del ciclo entre marzo y junio aproximadamente.

El acceso a los ciclos o módulos de Grado Medio requiere el cumplimiento de al menos una de las siguientes condiciones:
• Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.

• Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
• Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
• Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
• Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
• Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

*Rellena el formulario para conocer las condiciones económicas.

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ESCUELA

944 745 110

RESTAURANTE

944 745 200

De lunes a jueves: De 9:00 a 18:00
Viernes: De 9:00 a 14:30

JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:30 horas
AGOSTO cerrado.

TRANSPORTE PÚBLICO: Línea de autobus Bilbobus A7

NOSOTROS

FORMACIÓN ESHBI

SER ESTUDIANTE ESHBI

SERVICIOS PARA EMPRESAS

De lunes a jueves: De 8:00 a 15:30
Viernes: De 8:00 a 14:00

JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:00 horas
AGOSTO cerrado.

 * RESTAURANTE: Atención telefónica de 10:00 a 18:00h

TRANSPORTE:  Bilbobus línea A7 

 EMAIL:  Envíanos un email aquí

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