Plazo de inscripción abierto para el Curso de Iniciación al mundo del vino organizado por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Una formación de carácter teórico y práctico con una duración de 39 horas, orientado a aquellas personas que quieran iniciarse en el mundo del vino, adquiriendo conocimientos básicos sobre cata, técnicas de servicio, métodos de elaboración de los diferentes vinos y aspectos del maridaje.
Objetivos del curso
- Conocer la importancia de la figura del sumiller en la Restauración
- Entender los factores que intervienen a la hora de obtener una uva de calidad
- Conocer los métodos de elaboración de los vinos blancos, rosados y tintos
- Diferenciar las principales variedades de uva blanca y tinta
- Aprender a catar y seguir una metodología adecuada a la hora de describir un vino
- Conocer los métodos de elaboración de los vinos espumosos, así como aprender a catarlos
- Conocer el tratamiento y servicio que se le debe dar a una botella de vino en sala
- Entender aspectos básicos y prácticos del maridaje
Características del curso
- 39 horas de formación. Diploma acreditativo de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
- Sesiones teóricas y prácticas: Catas, salidas a bodega
- Descuento especial para alumnos de la escuela
Fechas y horarios
Inicio: Lunes 23 de enero
Días de impartición: Lunes y miércoles
Horario: 17:00 a 20:00
Lugar: Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Fin de curso: Miércoles 8 de marzo
Solicitud de admisión:
Los interesados en realizar el curso deben solicitar la ficha de prematrícula en la secretaría del centro en horario de 9:00 a 14:00 o 15:00 a 17:00 horas o por correo electrónico escuela@escuelahosteleria.com
