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Matrícula abierta

Plazo de inscripción abierto para el Curso de Iniciación al mundo del vino organizado por la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.  Una formación de carácter teórico y práctico con una duración de 39 horas, orientado a aquellas personas que quieran iniciarse  en el mundo del vino, adquiriendo conocimientos básicos sobre cata,  técnicas de servicio, métodos de elaboración de los diferentes vinos y aspectos del maridaje.

Objetivos del curso

  • Conocer la importancia de la figura del sumiller en la Restauración
  • Entender los factores que intervienen a la hora de obtener una uva de calidad
  • Conocer los métodos de elaboración de los vinos blancos, rosados y tintos
  • Diferenciar las principales variedades de uva blanca y tinta
  • Aprender a catar y seguir una metodología adecuada a la hora de describir un vino
  • Conocer los métodos de elaboración de los vinos espumosos, así como aprender a catarlos
  • Conocer el tratamiento y servicio que se le debe dar a una botella de vino en sala
  • Entender aspectos básicos y prácticos del maridaje

Características del curso

  • 39 horas de formación. Diploma acreditativo de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
  • Sesiones teóricas y prácticas: Catas, salidas a bodega
  • Descuento especial para alumnos de la escuela

 

Fechas y horarios

Inicio: Lunes 23 de enero

Días de impartición: Lunes y miércoles

Horario: 17:00 a 20:00

Lugar: Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Fin de curso: Miércoles 8 de marzo

Solicitud de admisión:

Los interesados en realizar el curso deben solicitar la ficha de prematrícula en la secretaría del centro en horario de 9:00 a 14:00 o 15:00 a 17:00 horas  o por correo electrónico escuela@escuelahosteleria.com

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