Fecha inicio
08/04/2024
Fecha fin
06/05/2024
Lugar
Escuela Superior de Hostelería Bilbao – ARTXANDA Ctra. Enekuri-Artxanda, Km. 3 – Bilbao

Información del curso

Cursos 100% subvencionados. Plan de Formación Lanbide Ocupados 2022-2024, de la convocatoria de subvenciones para financiar la oferta formativa dirigida prioritariamente a personas trabajadoras ocupadas de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Formación subvencionada por Lanbide (Servicio Vasco de Empleo ) y Gobierno Vasco.

30 horas

Lunes y Martes

Horario - Desde
5:00 pm
Horario - Hasta
8:15 pm

Condiciones de Acceso

Preferentemente para personas ocupadas de la CAPV, y desempleados que figuren inscritos en los Servicios Públicos de Empleo (Lanbide).

Objetivos

Identificar y elaborar distintos tipos de elaboraciones de panadería a base de masa madreIdentificar y elaborar distintos tipos de bolleríaDotar de conocimientos básicos para reforzar las elaboraciones de panadería y bollería de nuevas tendenciasDominar la elaboración de la masa madreConocer los distintos tipos de panadería y bollería de nuevas tendenciasComprender la elaboración de distintos tipos de panadería y bollería de nuevas tendenciasConocer elaboraciones de decoraciones para panadería y bollería.

Programa

1. Masa Madre
2. Pan de trigo de Masa Madre y variaciones
3. Pan de Centeno
4. Chapata de Masa Madre
5. Baguette de Masa Madre

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Otros cursos:

ESCUELA

944 745 110

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De lunes a jueves: De 9:00 a 18:00
Viernes: De 9:00 a 14:30

JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:30 horas
AGOSTO cerrado.

TRANSPORTE PÚBLICO: Línea de autobus Bilbobus A7

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SERVICIOS PARA EMPRESAS

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Viernes: De 8:00 a 14:00

JULIO de Lunes a Viernes de 8 a 14:00 horas
AGOSTO cerrado.

 * RESTAURANTE: Atención telefónica de 10:00 a 18:00h

TRANSPORTE:  Bilbobus línea A7 

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