Elaboraciones que prepararemos:
- SESIÓN 1 – Verduras:
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- Salteado de verduras de temporada con crema de ibéricos.
- Alcachofas rellenas de rabo.
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- SESIÓN 2 – Pescado de temporada:
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- Sepia al ajillo salteada con verduras y perlas de tinta.
- Cabracho con salsa marinera, habitas y algas crujientes.
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- SESIÓN 3 – Fruta:
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- Tarta de fresas.
- Financier de arándanos.
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Fecha: Martes 10, 17 Y 24 de Mayo a las 18:30 horas (Duración aprox. 2 horas).
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
Recomendamos que traigas tu propio delantal.
Una vez adquirido el curso y confirmado el pago, recibirás un email con la posibilidad de descargar la ficha con los datos del curso, así como un archivo que te creará una notificación en el calendario de tu teléfono. Recuerda descargar estos archivos cuando te llegue el email de confirmación, ya que quedarán inoperativos al agotarse las plazas del curso.
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