Cocina de temporada: PRIMAVERA
100,00€
MIERCOLES 12, 19 Y 26 DE ABRIL DE 18:30 A 20:30
Cocina con productos de temporada recetas típicas de esta época.
Dividiremos el curso en tres sesiones y en cada sesión elaboraremos dos platos.
Ven a disfrutar y aprender a cocinar un kit variado de recetas para sacar chispas a los productos locales y de temporada.
Agotado
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Descripción
Elaboraciones que prepararemos:
- SESIÓN 1:
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- Alcachofas, crema de ibéricos y queso de cabra.
- Esparrago blanco, habas y papada de cerdo.
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- SESIÓN 2:
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- Salteado de trigueros, setas y verduras de temporada.
- Sepia al ajillo con espuma de patata.
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- SESIÓN 3:
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- Merluza rellena con crema de guisantes.
- Tataki de atún rojo.
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Fecha: Miércoles 12, 19 Y 26 de Mayo a las 18:30 horas (Duración aprox. 2 horas).
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero
Otros: No olvides descargar la ficha con los datos del curso, así como el recordatorio que creará una notificación en el calendario de tu teléfono antes de realizar la compra. Una vez agotadas las plazas del curso la posibilidad de descargar estos archivos quedara inoperativa. Es recomendable que los participantes traigan su propio delantal.
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
