Cocina de temporada: PRIMAVERA
100,00€
MIERCOLES 12, 19 Y 26 DE ABRIL DE 18:30 A 20:30
Cocina con productos de temporada recetas típicas de esta época.
Dividiremos el curso en tres sesiones y en cada sesión elaboraremos dos platos.
Ven a disfrutar y aprender a cocinar un kit variado de recetas para sacar chispas a los productos locales y de temporada.
Disponibilidad: Hay existencias
Elaboraciones que prepararemos:
- SESIÓN 1:
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- Alcachofas, crema de ibéricos y queso de cabra.
- Esparrago blanco, habas y papada de cerdo.
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- SESIÓN 2:
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- Salteado de trigueros, setas y verduras de temporada.
- Sepia al ajillo con espuma de patata.
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- SESIÓN 3:
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- Merluza rellena con crema de guisantes.
- Tataki de atún rojo.
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Fecha: Miércoles 12, 19 Y 26 de Mayo a las 18:30 horas (Duración aprox. 2 horas).
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
Recomendamos que traigas tu propio delantal.
Una vez adquirido el curso y confirmado el pago, recibirás un email con la posibilidad de descargar la ficha con los datos del curso, así como un archivo que te creará una notificación en el calendario de tu teléfono. Recuerda descargar estos archivos cuando te llegue el email de confirmación, ya que quedarán inoperativos al agotarse las plazas del curso.
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