Curso de iniciación a la cocina II

Este curso consta de 4 clases de cocina prácticas y está dirigido a todos aquellos que quieran aprender a cocinar adquiriendo una visión inicial de cortes, técnicas, ingredientes y elaboraciones. Un curso para aquellos que quieran iniciarse en la cocina paso a paso, practicando recetas útiles para el día a día.

Descripción

Temario del curso:

SESIÓN 1 – Fondos y salsas: Fondo oscuro, Salsa española y Salsa marinera.
SESIÓN 2 – Cremas y sopas: Crema trigueros, Zurrukutuna.
SESIÓN 3 – Carnes y pescados: Merluza koxkera, Carrilleras al vino.
SESIÓN 4 – Repostería básica: Brownie y cremoso de Idiazabal.

Un completo curso de cocina básica para principiantes que quieren aprender a cocinar de forma práctica y divertida.

Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera 2º planta.

Imparte: Mikel Escudero, profesor de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Otros: No olvides descargar la ficha con los datos del curso, así como el recordatorio que creará una notificación en el calendario de tu teléfono una vez realizada la compra (podrás descargar los archivos del email de confirmación que llegara a tu correo electrónico). Es recomendable que los participantes traigan su propio delantal.

Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.