Legumbres de Temporada: Del Campo al Plato
En nuestro curso de legumbres frescas de temporada, aprenderás a preparar dos recetas irresistibles: Pochas con almejas en salsa verde, un plato tradicional que combina la suavidad de las pochas con el sabor del mar en una deliciosa salsa verde, y Ensalada de alubias frescas con pulpo y queso feta, una opción fresca y ligera que mezcla la textura del pulpo con el toque cremoso del queso feta. Te guiaremos paso a paso, compartiendo trucos y técnicas para que puedas aprovechar al máximo estas legumbres de temporada y sorprender a tus comensales. ¡Inscríbete y transforma tu cocina con estas recetas únicas!
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Descripción
Elaboraciones que prepararemos:
- Pochas con almejas en salsa verde.
- Ensalada de alubias frescas con pulpo y queso feta.
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero.
Otros: No olvides descargar la ficha con los datos del curso, así como el recordatorio que creará una notificación en el calendario de tu teléfono una vez realizada la compra (podrás descargar los archivos del email de confirmación que llegara a tu correo electrónico). Es recomendable que los participantes traigan su propio delantal.
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
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