El viernes los alumnos de 3º técnico hicieron una salida formativa a varios productores Slow.
Empezaron con la visita a la explotación de Betizu de Eugenio Arriaga en Zornotza.
Después fueron a Bermeo, donde conocieron a Juan Carlos Royo quien les enseñó el proceso de elaboración de sus anchoas.
Visitaron también conservas Zallo donde les explicaron el proceso de elaboración de anchoas y bonito del golfo de Bizkaia.
Y por último, terminaron en el molino Errotabarri de Luis Azillona, donde pudieron ver el funcionamiento del molino y aprender como elaborar harina de maíz de Mungia y la elaboración de talo.
