Mikel Garaizabal, reconocido sumiller y enólogo, transmite su interés por en el mundo del vino en todo lo que hace. Así ha quedado de manifiesto en la cata de vinos de Euskadi que hemos organizado en la escuela.

Una formación, promovida por Nirea, el ente que aglutina al sector primario y del medio rural de Euskadi. Nos preguntamos que sería de esta tierra sin arrantzales, ganaderos, agricultores, viticultores…  Promover el interés y la cultura del txakoli y el Rioja Alavesa es el fin de tal iniciativa.
En esta sesión se han analizado diferentes muestras de txakolís: D.O Getaria, D.O Álava, D.O Bizkaia así como dos vinos de Rioja Alavesa, finalizando la cata con una sidra Euskal Sagardoa.
Mikel Garaizabal es un gran embajador de los vinos de Euskadi y así lo transmite en sus catas. ¡Una formación muy interesante para los alumnos de restauración!