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11 abril, 2016 Comentarios desactivados en Éxito rotundo del primer Food Truck Forum celebrado en la ESHA Eventos  Like

Éxito rotundo del primer Food Truck Forum celebrado en la ESHA

Este sábado, día 9 de abril, tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela de Hostelería Artxanda-Bilbao el Food Truck Forum, el primer evento a nivel nacional que trata el fenómeno de los food trucks.

El encuentro, muy esperado por el crecimiento experimentado en los últimos años de la industria, reunió a más de 200 asistentes; entre emprendedores que ya disponen de su propio food truck, proveedores del sector, y personas interesadas en montar un negocio sobre ruedas.

En este evento, organizado por Foodtruckya.com en colaboración con la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, se contó con la presencia de grandes profesionales del movimiento, y se trataron temas como la historia y evolución del movimiento, las diferentes fórmulas que ofrece la industria y los pasos que se están dando en los últimos años. También se pudo aprender de la experiencia de varios profesionales, ya al volante de sus food trucks, que dieron consejos y respondieron a las preguntas de los asistentes.

La ESHA estuvo muy presente en el acto, haciendo disfrutar a los asistentes de un showcooking de la mano de Igor Ozámiz, quien elaboró diferentes bocados callejeros y dio las claves del éxito de un plato Street.

La Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, que este año celebra su 25 aniversario, sigue acercándose a las últimas tendencias en el sector. Muestra de ello, su colaboración en este evento que se hace eco de uno de los movimientos de hostelería más actuales.

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