Curso COCINA DE APROVECHAMIENTO
Descubre el arte de cocinar de forma sostenible y deliciosa en nuestro curso de cocina de aprovechamiento, donde aprenderás a transformar ingredientes en platos espectaculares mientras reduces el desperdicio alimentario. Durante la primera sesión, elaboraremos recetas originales como chipirones en su tinta y bacalao a la riojana. Durante la segunda sesión, crearemos recetas de aprovechamiento, dando nueva vida a los ingredientes con un exquisito arroz negro y una fresca ensalada de bacalao, pimiento asado y hummus con vinagreta. Reserva tu plaza y convierte tu cocina en un ejemplo de creatividad y sostenibilidad.
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Descripción
Elaboraciones que prepararemos:
Lugar: Escuela de Cocina del Mercado de La Ribera.
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero.
Otros: No olvides descargar la ficha con los datos del curso, así como el recordatorio que creará una notificación en el calendario de tu teléfono una vez realizada la compra (podrás descargar los archivos del email de confirmación que llegara a tu correo electrónico). Es recomendable que los participantes traigan su propio delantal.
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
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