Elaboraciones que prepararemos:

• SESION 1: 

  • • Tempura de bacalao en salsa riojana.
    • Atún marinado, cebolla encurtida y mayonesa de lima.

• SESION 2: 

  • • Magret de pato escabechado.
    • Carrillera de cerdo con salsa thai.

• SESION 3: 

  • • Mejillón al txakoli.
    • Txipi relleno y alioli de ajo negro.

Fecha: Miércoles 8, 15 y 22 de Febrero a las 18:30 horas.

Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).

Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero

Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.

Recomendamos que traigas tu propio delantal.

Una vez adquirido el curso y confirmado el pago, recibirás un email con la posibilidad de descargar la ficha con los datos del curso, así como un archivo que te creará una notificación en el calendario de tu teléfono. Recuerda que todos los datos relativos al curso, estarán siempre disponibles en ese email.