
Certificado de profesionalidad NIVEL 2: HOTR0408
100% Subvencionado – Gratuito (ver condiciones de acceso).
Salidas laborales
Ayudante de cocina.
Cocinero.
Información del curso
730 Horas
Castellano
Mañanas L-V de 8:00 a 17:00 horas
Fecha prevista de inicio: 30/01/2023
Fecha prevista fin: 05/07/2023
PROGRAMA:
- Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (70h)
- Preelaboración y conservación de alimentos (190h)
- Técnicas culinarias (240h)
- Productos culinarios (170h)
- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería (60h)
Alcanzar la capacitación necesaria para llevar a cabo los distintos procedimientos inherentes a la restauración.
Adquirir una capacidad de adaptación a las necesidades del mercado laboral.
Este profesional será capaz de:
- Desarrollar los procesos de servicios de alimentos y bebidas en sala.
- Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
- Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
- Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración.
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
80 horas de Prácticas.
Trabajar:
- En empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.
Seguir estudiando:
El equipo docente de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao se caracteriza por su pluralidad. Lo componen expertos técnicos de todos los departamentos de la industria y profesorado de áreas específicas de la empresa. Asimismo, contamos con colaboradores procedentes de prestigiosas consultoras y destacados directivos de la hotelería nacional y de la Asociación de Hostelería de Bizkaia que aportan sus conocimientos y experiencias al día a día de nuestras aulas.
Requisitos obligatorios:
Deberá cumplir cualquiera de los requisitos siguientes:
- Titulación de ESO, pruebas de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio o equivalentes (a efectos laborales o académicos).
- Equivalencias de títulos y estudios de sistemas educativos.
- Justificar conocimientos formativos o profesionales suficientes.
- Certificado de profesionalidad del mismo nivel del módulo formativo que se quiera cursar.
- Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia profesional.
- Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 o 45 años
Si hay plazas libres, personas que cumplan los requisitos que provengan de otra Comunidad Autónoma limítrofe inscritas previamente en cualquier Servicio de Empleo.
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