Escuela Superior de Hosteler铆a Bilbao

Las alumnas de T茅cnico Superior en Direcci贸n de Servicios de Restauraci贸n hablan de la importancia de un buen servicio de vinos en restaurante. Presentar la botella al cliente, indicando el nombre del vino, la a帽ada, la variedad de uva, zona geogr谩fica y bodega. Una vez presentada la botella procedemos al descorche y servicio de vino.

Son muchos los aspectos que conforman el ritual del servicio de vinos, imprescindibles para una excelente experiencia del cliente. 驴Quieres conocer m谩s sobre el vino y su servicio?

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2 comentarios en “C贸mo realizar un buen servicio de vinos en restaurante”

  1. Buenas noches,

    Gran video y gran profesionales. 驴Cuan importante es tener una bodega con muchas referencias? 驴Y hasta qu茅 punto es importante tener vinos internacionales dentro de la carta de vinos? .

    En mi opini贸n, es importante tener una gran variedad para ofrecer a los clientes siempre calidad , variedad y una oferta digna de tener en el restaurante pero si mis clientes solo reclaman Rioja , Ribera y albari帽os… deber铆a meter mas para recomendar y crearles una experiencia mejor o ir a lo seguro?

    Gracias por su tiempo

    1. Escuela Hosteler铆a

      Hola Jorge. Siempre es importante tener vinos de esas regiones m谩s tradicionales o conocidas por nuestro cliente habitual, pero sin olvidarnos de otros clientes ocasionales, y de poder sorprender al cliente con vinos maravillosos de otras zonas vitivin铆colas menos conocidas.

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