Con motivo del 25 aniversario de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao se han organizado varias actividades, entre las que se encuentra un concurso de cocina a modo de yincana en la que los alumnos tienen que demostrar su capacidad para superar diferentes pruebas.

Cocer los cereales por separado en agua o caldo de carne. Picar las verduras en brunoise y cocer dejando al dente. Refrescar en agua helada. Mezclar los cereales y las verduras y saltear.

Ayer tuvo lugar una clase extraescolar de Cata de vinos de Oporto organizada por el departamento de bar y sala de la escuela.

Ayer tuvimos el placer de contar en la escuela con la presencia de la empresa Maxxium para un taller extraescolar de cata de whiskies japoneses.

¡Queda abierto el plazo de presentación de fotografías para nuestro concurso fotográfico del 25 aniversario! Desde hoy hasta Octubre podréis presentar vuestras fotografías. ¡Anímate!

Este sábado, día 9 de abril, tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela de Hostelería Artxanda-Bilbao el Food Truck Forum, el primer evento a nivel nacional que trata el fenómeno de los food trucks.

Ayer tuvo lugar en la escuela un monográfico de Ginebras Alkkemist, una ginebra elaborada con hinojo marino y uva moscatel donde prevalecen los aromas cítricos y de flores blancas.

Los días 6 y 7 de abril tendrá lugar en el Salón de Gourmets de Madrid el XXII Campeonato de España de Sumilleres. Una cita en la que los representantes de las diferentes zonas de España se enfrentan exhibiendo sus habilidades y conocimientos en las distintas pruebas prácticas y teóricas.

Hace casi un año que se formalizó el acuerdo entre la ESHA y Greenloft, Electric Solutions, empresa dedicada a la realización de estudios y análisis sobre eficiencia energética, y la aplicación y monitorización de mejoras.

Ayer, día 9 de marzo, y dentro del programa de actividades extraescolares del curso 2015-2016, tuvo lugar en la ESHA un taller de elaboración de talo. La extraescolar corrió a cargo de Aitor Aurrekoetxea y se centró en la formación de los alumnos en la preparación de esta elaboración tan típica de Euskadi.