Nuevamente, un curso más, estamos de vuelta con novedades y nuevos proyectos. Y por supuesto, un año más, ofrecemos a nuestros alumnos un plus a su formación en la escuela: noticias, participación en eventos y actividades y talleres como

Ayer jueves 25 de junio, la Escuela Superior de Hostelería Artxanda acogió la final técnica de la XVII edición del Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa. El concurso patrocinado por el Ayuntamiento de Bilbao y Mahou- San Miguel es una muestra de bocados deliciosos con brillante presentación, este año como ingrediente principal y protagonista estaba la antxoa.

Este miércoles, 17 de Junio, ha tenido lugar en la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao la tercera de las cuatro semifinales del concurso cocinero y camarero del año, de donde saldrán los finalistas que competirán en la gran final en la feria Alimentaria del mes de abril de 2016.

El pasado sábado 6 de Junio tuvo lugar en Azkuna Zentroa la noche de San Filippo, o San Filippo Cooking Night. Una noche que, bajo el lema “saborea ilusiones”, reunió a 28 de los mejores chefs vizcaínos a favor de la Fundación Stop Sanfilippo. Nuestra Escuela representada por 17 alumnos estuvo presente en tal evento

Ayer jueves, 21 de mayo, celebramos una nueva extraescolar en la Escuela. En esta ocasión fue un encuentro de Las Bodegas de Rioja alavesa con los estudiantes del centro dirigido por Bodegueros de Rioja Alavesa, miembros ellos de la junta Directiva de Abra(Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa). La jornada consistió en la emisión de

Ayer jueves, 13 de mayo, tuvo lugar en el salón de actos de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, la décima edición del Campeonato de Euskadi de Baristas, organizado por el Fórum Cultural del Café. Compitieron 8 grandes profesionales del barismo vasco para alzarse con el título de mejor Barista de Euskadi y viajar a

El pasado jueves, 7 de mayo, un grupo de alumnos pudo disfrutar de una magnífica clase magistral de corte de jamón, dinamizada por Miguel Ángel Abril, cortador oficial de la D.O. Jamón de Teruel. La clase comenzó con una charla sobre la tipología del producto, salazón, lavado, maduración y envejecimiento. También se explicó brevemente la

El pasado lunes, 27 de abril, se celebró la tercera edición del salón del vino Only Wine, en el hotel Londres de Donostia-San Sebastián, en el que nuestro exalumno Antonio J. Casares fue galardonado con el premio al mejor sumiller 2014. Antonio realizó en la escuela el Curso Especialista Sumiller, además de estudiar Gestión y

Ayer miércoles, 29 de abril, tuvo lugar, un año más, la ceremonia de entrega de títulos a los alumnos y alumnas de la XXI promoción de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao. Como el pasado año, el acto tuvo lugar en el Restaurante La Escuela, previo a una cena en la que pudimos disfrutar de

Durante estos días, nuestro compañero, Amador Orbea, profesor y responsable del departamento de Bar y Sala de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao, está impartiendo un curso de coctelería al personal del Hotel Carlton, con el fin de mejorar el servicio y atención al cliente, acercando al público cócteles tan de moda hoy día como