Datorren otsailean, Euskadiko Ostalaritza Eskoletako ikasle guztiei zuzenduta dagoen VIII. Euskadiko Ostalaritza Eskolen Eusko Label Lehiaketa ospatuko da Bilbao Ostalaritza Goi Eskolan. Lehiaketa hori Hazi  Fundazioak duen trebakuntza proiektuaren baitan antolatzen da.

Para el bakalao: Disponer el bacalao en un cazo y cubrir con agua y un chorrito de aceite. Llevar al fuego y retirar del fuego cuando dé el primer borbotón. Reposar en el agua hasta su cocción. Sacar el bacalao del agua y laminar. Reservar.

Los alumnos de segundo técnico en Cocina y Gastronomía han elaborado bizcocho y chocolate en su visita a la Residencia La

Ayer se organizó en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao  un monográfico y cata de cava para los alumnos dirigido por Unai Urkijo y con la colaboración del Institut del Cava.

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao se suma a la campaña H20 Bilbao, Mesedez! promovida por el Consorcio de aguas Bilbao Bizkaia y  Bilbao Bizkaia Slow. Esta iniciativa promoverá el consumo de agua del grifo en locales hosteleros, una práctica muy extendida en lugares que cuentan con agua de muy buena calidad.

Cinco alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao han participado en el XXX Campeonato de Coctelería de Bizkaia celebrado en el Hotel Ercilla  y organizado por la Asociación de Barmen Bizkaia. Entre los participantes varios alumnos de segundo de Dirección de Servicios de

Taller de panadería  para los alumnos de  la Escuela Superior de Hostelería Bilbao dirigido por Juanma Oribe.Los alumnos han elaborado pan blanco y pan integral a partir de masa madre. Esta extraescolar ha estado dirigida por Juanma Oribe, quien ha explicado a los alumnos el proceso de elaboración y fermentación de  la masa madre así

 Ayer organizamos una actividad extraescolar de Iniciación a la cata dirigida por  Unai Urkijo, coordinador del Curso Especialista Sumiller, de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Una clase teórica y práctica de iniciación al examen sensorial

Próximas actividades extraescolares de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao para el curso 2016/2017.  ESHBI organiza un año más un completo programa de actividades extraescolares para los alumnos de titulaciones oficiales y especialización que quieran profundizar en diferentes materias específicas relacionadas con el sector hostelero y la gastronomía.