Cocina de temporada: VERANO
130,00€
MIÉRCOLES 6, 13, 20 y 27 DE JULIO
18:30 – 20:30 horas
Cocina con productos de temporada recetas típicas de esta época.
Dividiremos el curso en cuatro sesiones y en cada sesión elaboraremos dos platos. Cada sesión estará destinada a un tipo de comida, siendo el bonito y el atún los protagonistas de la primera sesión, el gazpacho y los rollos vietnamitas los de la segunda, los mariscos en la tercera y los postres veraniegos, la guinda del curso.
Ven a disfrutar y aprender a cocinar un kit variado de recetas para sacar chispas a los productos locales y de temporada.
Agotado
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Descripción
Elaboraciones que prepararemos:
SESIÓN 1 – Bonito y atún:
- Bonito encebollado.
- Tataki de atún rojo.
SESIÓN 2 – Cocina refrescante:
- Gazpachos.
- Rollos vietnamitas fríos.
SESIÓN 3 – Mariscos de temporada:
- Langostinos a la lima.
- Albahaca y txipis rellenos.
SESIÓN 4 – Fruta y verdura:
- Crema de calabacín al curry y coco.
- Bizcocho de melocotón y frutos del bosque.
Fecha: Miércoles 6, 13, 20 y 27 de Julio a las 18:30 horas (Duración aprox. 2 horas).
Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).
Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero
Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.
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Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.