Elaboraciones que prepararemos:

SESIÓN 1 – Bonito y atún:

• Bonito encebollado.
• Tataki de atún rojo.

SESIÓN 2 – Mariscos de temporada:

• Arroz caldoso de mejillones y marisco
• Chipis en salsa de chalota y pimiento rojo al vino tinto

SESIÓN 3 – Fruta y verdura:

• Curry rojo de berenjena
• Rollos vietnamitas de verduras de temporada

Fecha: Miércoles 12, 19 Y 26 de Julio a las 18:30 horas (Duración aprox. 2 horas).

Lugar: Escuela de cocina del Mercado de La Ribera (2ª Planta).

Imparte: Escuela Superior de Hostelería Bilbao – Mikel Escudero

Incluye el recetario, ingredientes y utensilios necesarios para realizar las elaboraciones.

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